Kwit nan fou-kokiy mwen reyèlman renmen fòm sa a nan pate kwit. Yo trè fasil pou pwoteje, ak èd nan yon kouto ak bèl koupe. Anplis de sa, fòm sa a pèmèt ou respire ak fasil wile yo. Nan fòm kwit, pwodwi yo kenbe fòm yo. Pat ak ranpli yo kapab nenpòt ki. Sa a resèt sèvi ak yon farin kwit ak adisyon nan sèk blan diven. Yon ranpli nan fwa, ze ak zonyon se youn nan favorites mwen!
Engredyan:- Diven blan sèk 100 ml
- Farin frans, ble 300 g
- Bè 200 g
- Lèt 100 ml
- Vyann bèf 300g
- Ze poul 2 pcs.
- Zonyon 1 pc.
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Farin frans 1 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Ze poul 1 PC.
- Tounsòl brut lwil oliv 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare farin lan ou bezwen pran farin ble nan klas ki pi wo a, magarin ak blan diven sèk.
- Etap 2 Diven yon ti kras chofe ak gri magarin sou yon rap.
- Etap 3 Brase melanj lan jouk lis.
- Etap 4 Ajoute farin lan sifted nan melanj lan.
- Etap 5 Mase farin lan epi mete l nan yon kote frèt pou 2-3 èdtan.
- Etap 6 Pou fè ranpli a, pran fwa a (vyann bèf oswa vyann kochon), lèt, lwil legim, zonyon, ze, farin frans, nwa pwav ak sèl. Si ou bezwen delye ranpli a, ou ka pran krèm tounen oswa mayonèz.
- Etap 7 Retire kanal kòlè yo ak gwo veso san nan fwa a, lave, pi ba pou 1 minit nan dlo cho, retire fim lan epi mete l nan 30 minit nan lèt. Apre sa, sèk byen epi li koupe an tranch 1 cm epè.
- Etap 8 tranche alalejè ak pwav ak woule nan farin frans.
- Etap 9 Fry fwa a nan lwil bouyi pou 10 minit yon sèl bò, Lè sa a, lòt la. Jis anvan fen sèl fri.
- Etap 10 fwa pare yo fre ak pase nan yon lasi amann nan minè.
- Etap 11 Bouyi ze pou 10 minit, tranpe nan dlo frèt, Lè sa a, kale epi koupe an kib piti.
- Etap 12 Koupe anpoul la, koupe li nan mwatye, ak Lè sa a, chak halve nan mens mens-bag.
- Etap 13 Fry zonyon an nan bè jiskaske alalejè mawon.
- Etap 14 Konekte fwa a, ze ak zonyon, pwav ak sèl nan gou.
- Etap 15 Brase melanj la. Si mas la trè epè, ou ka ajoute yon gwo kiyè mayonèz oswa krèm tounen.
- Etap 16 Pat pou knead, woule ak yon roulo epi koupe an ti sèk.
- Etap 17 Woule chak sèk nan fòm lan nan yon mens, wonn burrito ki gen fòm. Pou yon mwatye nan chak pen, mete 1 ti kuiyè. l. ranpli mwatye nan lòt, kouvri bor yo ak anpil atansyon epi koupe ak yon kouto espesyal.
- Etap 18 Mete pwodwi yo sou yon plato boulanjri, grese ak lwil, ak bwose ak yon ze alalejè bat.
- Etap 19 Mete chodyè a nan dife pou chofe fou a, prechofe a 200 ° C, ak kwit pou 15-20 minit. Mete pate yo sou yon sèvyèt papye.