Klasik nan Italyen cuisine asyèt Italyen trè souvan pa gen vyann. Nan sa a resèt, li tou pa egziste, men gen yon seri legim santi bon sezonman ak remèd fèy. Makawoni renmen pa sèlman nan peyi li, men nan anpil lòt peyi nan mond lan. Malgre ke, nan kou, li te Italyen yo ki reyisi nan zafè sa a. Pasta se fèstivite ak chak jou, legim ak pwason, vyann ak fwomaj. Dè santèn de opsyon, epi, kanmenm, gen plas pou imajinasyon. Ou pa bezwen pè eksperyans, ajoute epis santi bon pi renmen ou yo ak pwodwi yo. Bagay la prensipal nan pwosesis sa a se bon jan kalite pasta, te fè sèlman nan varyete varyete ble. Chwazi tankou yon keratin ou jwenn pa sèlman pasta bon gou, men tou, itil.
Engredyan:- Espageti 400 g
- Pepper nwa tè 0.25 ti kiyè.
- Tim (tim) sèk 0.25 ti kiyè.
- Rosemary sèk 0.25 ti kiyè.
- Oregano sèk 0.25 ti kiyè.
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Lay 3 dantik
- Zonyon 3 pcs.
- Kawòt 1 PC.
- Tomat 3 pcs.
- Eggplant 1 pc.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Etap 1 Pou prepare keratin nan mèg, pran: 1 gwo berejenn, 400 gram espageti, 3 tomat, 1 kawòt, 2-3 zonyon, 2 galik nan lay, sèk origan, Rosemary, tim, sèl ak pwav.
- Etap 2 Kawòt yo fwote sou yon rap koryas. Koupe zonyon yo nan bag oswa semirings. Lay se koupe gwo.
- Etap 3 berejenn koupe nan kib gwo.
- Etap 4 Koupe tomat yo kòm byen ke berejenn lan.
- Etap 5 Dousman chalè chodyè a fri epi ajoute lwil oliv la. Apre 1 minit, ajoute epis santi bon ak lay. Fry pou 2 minit.
- Etap 6 Nan chodyè a fri ajoute zonyon ak fri pou 3 minit. Lè sa a, ajoute kawòt yo. Legim fri pou 2-3 minit.
- Etap 7 Add grenn legim ak mitone pou 5 minit.
- Etap 8 Mete tomat yo nan chodyè a fri, ogmante chalè a ak fri pou 3-5 minit. Lè sa a, diminye chalè a nan yon minimòm ak mitone sòs la pou 10-15 minit.
- Etap 9 Bouyi espageti la nan dlo sale, dapre enstriksyon yo sou pake a.
- Etap 10 Nan legim yo bouche peze soti 1 lay nan lay ak sèvi ak espageti.