- Espresso kafe - 1 ti kiyè
- dlo bouyi - 3 atik yo. kiyè
- adousi bè - 1/2 tas
- sik - 1/2 tas
- ekstrè nan vaniy - 1 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- ze, gwo - 1 moso
- Kakawo - 1/2 tas
- farin frans - 1 3/4 tas
- jòn - 1 moso
- sik sirèt - 8 zongle (pou anpote)
1. Melanje poud espresso a ak 3 gwo kiyè dlo bouyi jouk konplètman fonn nan yon ti bòl, mete sou kote. Bat bè ak sik nan yon bòl ak yon mixer elektrik nan vitès mwayen jiskaske konsistans krèm. Add ekstrè vaniy la ak sèl, fwe. Diminye vitès. Add ze a, kakawo ak fonn espresso. Piti piti ajoute farin lan ak melanje jiskaske yon farin omojèn fòme. 2. Vire farin lan nan yon vlope plastik epi li mete nan frijidè a pou apeprè 30 minit. Divize farin lan nan 24 pati egal. Woule voye boul yo, Lè sa a, fòme pèl long sou 30 cm soti nan voye boul yo. Koupe chak teren nan fòm nan brètzèl. Mete pretzels yo sou yon plato boulanjri, aliyen ak papye parchemin, nan yon distans 2,5 cm youn ak lòt. 3. Chofe fou a 160 degre. Bat ze a jònze ak 1 ti kiyè dlo nan yon ti bòl. Sèvi ak yon bwòs, grès pretzels yo ak yon mas jòn, ak Lè sa a, w'a vide ak sik la sirèt. Kwit jiskaske pretzels yo sèk, apeprè 15 minit. Pèmèt yo refwadi sou yon fèy boulanjri. Pretzels ka estoke nan yon veso ki sele nan tanperati chanm pou jiska 1 semèn.
Sèvi: 8