- poul - 0.5 moso (mwatye)
- yon tij nan pwaro - 1 moso (sèlman blan kostim)
- kawòt - 1 moso
- anpoul wouj - 1 moso
- wouj cho pwav - 0.5 moso (mwatye)
- fisèl pwa - 100 gram
- sèl - 1 moso (nan gou)
- Farin frans - 100 gram (pou nouy)
- ze - 1 moso (pou nouy)
- sèl - 1 zongle (pou nouy)
- zira - 1 zongle (pou nouy)
- melanj de piman - 0,5 st. kiyè (pou nouy)
Kwit poul la, mete li nan yon marmite Vide nan dlo anpil frèt ke nivo li te pi wo pase poul la pa 2-2.5 cm. Mete chodyè a sou yon dife fò, pote nan yon bouyi. Retire bave a avèk yon bri Diminye chalè a mwayen. ajoute gwo-tranche pwaro ak sèl nan gou. Kwit pou 35 minit, retire nan chalè. Retire poul la soti nan pan epi mete sou kote. Bouyon bouyon an. Add sèl ak farin nan yon bòl. Kondwi nan ze a, ajoute 1 ti kiyè. dlo ak mase farin lan. Woule farin lan nan yon kouch mens sou sifas la travay, vide ak farin frans. Toujou voye sèl la ak epis santi bon ak ankò ak yon peny woule woule. Koupe farin an nan kare ak yon bò nan 2.5 cm. Se pou l sèk yon ti kras. Zonyon ak kawòt yo kale: pwav ak pwa yo lave, ak grenn yo retire nan pwav la. Kawòt koupe nan bann mens, semiyon zonyon, cho piman chili, pwa nan moso 2 cm long. Retire vyann poul soti nan zo, demonte nan fib gwo. Bouyon vide sou yon marmite pwòp pote nan yon bouyi. Ajoute legim, kwit 5 minit. Add nouy yo, kwit pou yon lòt 4 minit. Mete nan vyann lan chodyè nan poul ak tim. Kouvri epi retire nan chalè. Pèmèt pou kanpe pou 2-3 minit.
Sèvi: 4