Gato Mini
Tan pou preparasyon: 45 minit
Pou resèt la nan tès la:
- 2 ze
- 2 tas sik
- zongle sèl
- 2/3 tas farin
Pou yon resèt mousse:
- zoranj jele procesna
- 10 tranch nan mandarin nan bwat
- 1 pake nan vaniy lètkaye
- 3 ti kuiyè. l. lèt, sik ak jelatin
- 2 ze
Prepare yon farin biskit, melanje tout engredyan yo, epi gaye yon kouch mens sou yon fèy boulanjri ki kouvri avèk papye. Kwit pou 15 minit nan 1180 ° C. Retire gode a nan pati a avèk yon tas. Delye jele la. Tranch nan mandarin mete nan mwazi. Vide yon moso jele, kite li friz. Pound eu yo ak sik. Yon ti kras jelatin tranpe, vide nan lèt, chalè, brase. Yo joke ajoute fwomaj kotaj. Bat ak yon mixer, vide jelatin. Add pwoteje pwoteje vide yo. Mete mas la sou jele a, ki soti nan pi wo a kote yon biskwit wonn. Mete nan frijidè a. Anvan ouvri mwazi an, pi ba pou yon minit nan dlo cho, se konsa ke li ta pi bon pou gaye desè a sou plak yo.
Twa-koulè jele
4-6 pòsyon nan resèt
Tan preparasyon: 15 minit
- 3 pake jele nan gou diferan (egzanp, grozeye, sitwon, Cherry)
- 1 tas krèm fwete
- vaniy sik
- 6 moso chokola
- Fwi fre ak fèy rekòt pye mant pou dekorasyon
Chak kalite jele separeman delye nan 2 linèt nan dlo cho. Vide yo nan bòl separe plat (pi bon kouvri ak dlo frèt), li mete nan frijidè a pou yon ti tan, se konsa ke jele a se nan frizè. Koupe jele a fini nan kib. Krèm fwe nan yon bave difisil ak sik vaniy. Nan linèt transparan, pwopaje soti sou yon pòsyon nan chak nan kalite jele, yo ka resevwa yon melanj milti-sifas ki gen koulè. Pou chak sèvi, peze soti yon gwo "efase" nan krèm vide. Dekore ak fwi fre, fèy rekòt pye mant epi w'a vide ak chokola grat.
Air soufle
4 pòsyon nan resèt
Tan preparasyon: 50 minit
- 2 mozayik nan chokola anmè kou fièl
- 1 tas krèm 30%
- 2 linèt sik an poud
- 5 ze
- 2 ti kuiyè. l. kakao
- 2 ti kuiyè. l. lwil
Krèm glase, fwe epi mete nan frijidè a. Chokola fonn nan yon beny dlo. Pound eu yo soti nan 1 ti kuiyè. l. nan sik an poud. Yo joke ajoute chokola cho, epi, vibran, antre nan bave a pwoteyin. Melanje tout ansanm dousman. Fòm lwil oliv epi mete nan yo yon mas ki rive jiska% nan wotè nan mwazi an. Mete sou 15-20 minit nan yon fou prechofe (210 ° C). Voye kakawo anvan ou sèvi.
Mousse soti nan rezen woz
8 pòsyon nan resèt
Tan pou kwit manje: 2 èdtan
- 500 g nan rezen
- 3 linèt nan diven blan
- 2 ti kuiyè. l. Ji oto domaje, poud sik ak jelatin
- 2 tas krèm tounen (30%)
- 2 pake nan epè pou krèm
- mwatye yon bar chokola
Retire rezen nan rezen yo epi kwit bè anba kouvèti a ak ji ak ji sitwon pandan 10 minit. Add jelatin a, brase. Vide nan 1 ti kuiyè. l. jwenn jele a nan mwazi yo, li mete l 'nan frijidè a pou li rèd. Pandan se tan, chant chokola a sou yon rap amann. Fwomaj krèm ak poud sik ak epesè. Rezen byen moulen nan yon blenndè, ak Lè sa a, ajoute nan krèm nan. Vide chokola a griye, melanje byen. Gaye desè a sou mwazi yo (sou jele a) epi mete l nan frijidè a pou omwen 1 èdtan. Sitwon (6 pcs.) Ak lwil oliv (2 pcs.) Yo scalded ak dlo bouyi, retire mens kale ak koupe l 'tise byen. Soti nan kaka la peze ji a, retire zo yo. Pote yon bouyi 2 tas dlo ak 1 vè sik. Mete zès la. Rete tann jiskaske dlo a bouyi ankò, lè sa a redwi chalè a, epi, brase, kwit kale la pou apeprè 5 minit. Prepare siwo fre. Fwe ze yo de nan yon bave fò. Ji sitwon-lacho vide nan siwo, ajoute yon vè likè sitwon ak kim pwoteyin, melanje. Vide nan mwazi an, mete nan frizè a pou 3 èdtan. Gaye soti ak yon kiyè pou krèm glase, dekore.