Lavash woulo liv ak suluguni ak kawòt Koreyen Dènyèman, anpil Menager te peye atansyon sou lavabo a delika Amenyen, ki soti nan ki li posib kwit yon varyete de ti goute diferan ak asyèt cho. Woulo frèt ak cho, te fè soti nan lavash-vlope fars, yo te vin asyèt abitye sou yon tab aksidantèl ak fèstivite. Nan peyi istorik li yo pita pen yo itilize olye pou yo pen epi yo itilize ansanm ak asyèt yo an premye ak dezyèm. Men, gen li se anjeneral vlope nan vèt ak fwomaj. Nou sijere pou w prepare yon ti goute bon plat nan pen pita, lè l sèvi avèk, anplis engredyan abityèl yo nan Kokas, kawòt Koreyen an. Depi ranpli a pou kolasyon sa a se olye eterogèn, olye pou yo woule a deja abitye, ou ka fè tubules yo epi ranpli yo ak suluguni fwomaj tranche, yon gwo cilantro koupe ak deja mansyone Koreyen sòs salad kawòt. Sa a Aperitif nan lavabo ka yon plat endepandan, epi li sèvi olye pou yo pen nan yon bouyon oswa asyèt transparan premye. Lavash pou preparasyon li yo ka kwit poukont li, malad farin lan ak kefir oswa yogout ak adisyon a nan yon ti kantite soda ak legim lwil oliv.
Engredyan:- Lavash mens 2 pcs.
- Fwomaj nan Suluguni 200 g
- Kawòt nan Koreyen 400g
- Cilantro fre 1 pakèt
- Etap 1 Pran lavas delika, suluguni fwomaj (de preferans ak chopsticks), kawòt Koreyen (chwazi acerbity nan gou), fre koryandè.
- Etap 2 Koupe fwomaj suluguni an ti baton pou fè 3-5 ti moun ki soti nan yon baton.
- Etap 3 Koupe cilantro a nan longè baton fwomaj.
- Etap 4 Pita pen koupe nan bann rektangilè, longè nan bann yo ta dwe egal a longè nan baton fwomaj.
- Etap 5 Mete fwomaj, kawòt Koreyen ak koryandè anba kwen pen an pita. Li se dezirab yo swiv lòd la.
- Etap 6 Nou ak anpil atansyon vide lavabo a nan tib la, kenbe engredyan yo anndan pen an pita. Bor yo nan tib la ki kapab lakòz, Lè sa a, ka koupe "sou kwen an."