- Vyann bèf - 1 moso
- Kawòt - 1 moso
- Seleri tij - 1 pyès
- Blan anpoul - 1 moso
- Lay - 1 dan
- Blan vinèg diven - 200 Milliliters
- Sèl ak pwav - - Pou gou
- Ze - 4 moso
- Fresh pèsi kite - - Pou gou
- Lwil oliv - 200 mililit
Nan yon gwo po nou mete zonyon, seleri, lang ak kawòt. Ranpli ak dlo frèt, pote nan yon bouyi, Lè sa a, yon sèl ti kras, diminye chalè ak mitone pou 3 èdtan. Nan yon bòl, fè yon marinad - melanje vinèg la, lay tise byen koupe, sèl ak pwav. Tise byen-koupe koupe lang lan soude, pi ba li nan marinad la, li mete nan frijidè a pou 1.5 èdtan. Nan paralèl, nou kwit 3 ze pou sòs la. Soti nan ze bouyi nou jwenn jòn, nou bese yo nan yon bòl nan blenndè ak fwe ansanm ak yon sèl jòn kri. Lè sa a, ajoute isit la pèsi a, mwatye yon zonyon blan ak fwe ankò nan omojèn. Apre fwote, piti piti vide nan lwil oliv premye, Lè sa a, - vinèg diven. Nou pote sòs la nan konsistans a vle - kèk tankou yon pi epè, gen plis likid. Nan nenpòt ka, pwosesis la tout antye nan fwote sòs la pral pran pa plis pase 6-7 minit. Tout, tranch nan lang marinated ka sèvi ak sòs tartar. Bon appetit :)
Sèvi: 3-4