Tout non botanik nan plant sa a se Ilex Paraguariensis, ak konpayon nan mo soti nan lang nan branch fanmi an Guarani. Sa a te bwè gen popilarite enkwayab atravè mond lan, ak nan Larisi li deja lajman li te ye. Men, diman tout moun konnen sou tout nan pwopriyete medsin li yo. Li pa t 'pou anyen ki te konjwen an te rele bwè nan bondye yo! Surprenante, sa a te gen tout sibstans ki nesesè yo, vitamin ak eleman tras, rezin itil, fib, lwil esansyèl, antioksidan, tanen. Mate, pou egzanp, ton moute pi bon pase nenpòt ki kafe, men ou pa ka pè nan efè segondè tankou frison, rapid batman kè ak enkyetid. Vitamin B1, B3 ak C ak sibstans ki sou sodyòm, mayezyòm, fè, ityòm (oksid ityòm) akimile nan kò a, ki ansanm ak konsantrasyon nan matein ede konsantrasyon nan atansyon, ede fè fas ak estrès ak depresyon, ranfòse iminite. Dakò, sa a se yon bwè endispansab pou moun ki abite nan vil yo, antoure pa vo anyen, estrès epi yo pa pi bon kondisyon anviwonman an.
Nenpòt ki moun ki vle rete nan fòm bon epi yo gen yon figi ideyal pral apresye konjwen tou. Bagay la se ke li diminye apeti, amelyore aktivite a nan sistèm yo dijestif ak ekskreti. Espò ak konjwen se pi fasil - li pral ede retabli fòs ak anpeche akimilasyon nan asid laktik nan misk yo, kidonk soulaje doulè a. Zèl selil Mate se moun rich nan klowofil, ki vle di ke yo gen oksijèn, ki parfe lave ak enrichi san nou an, ansanm ak li tout sibstans ki sou itil, vitamin ak microelements vini. Vreman vre, Mate se yon pwodwi inik ak etranj, li difisil jwenn l 'nenpòt ki ranplasman nan mond lan nan plant yo. Te sa a te byen egzamine nan sant syantifik ak anpil laboratwa, ki konfime pwopriyete enkwayab geri li yo.
Ak nan kou ak te Mate se konekte ak yon istwa antye, ou pito, yon lejand, ki se plizyè mil ane fin vye granmoun. Deyès yo nan Jari ak Arai te vle remèsye Endyen an fin vye granmoun pou ekonomize yo soti nan jaguar a ak abri nan kay li jouk denmen maten. Yo te panse pou yon tan long ak deside remèsye l ', fanmi l' ak tout moun pou aji byen yo, epi ba yo yon nouvo plant - Yerba akouple, ki pral pou tout tan vin yon senbòl nan amitye pou tout moun. Pitit fi yo nan vye granmoun lan te bay imòtalite ak jantiyès. Lè sa a, deyès yo te anseye fanmi an ki jan yo fè te. Anpil ane apre, lè Ameriken an ak madanm li te deja mouri, pitit fi yo rive vre tout rituèl yo ak disparèt nan figi ki sou latè a. Men, de tan zan tan li parèt nan mitan yerba yo mate awogan nan laparans a nan yon bèl ti fi blond ki gen je radiate aji byen.
Lè ou konnen sèlman sa a lejand bèl, ou deja vle onore ak obsève seremoni an nan te konjwen teyat. Bwè a prepare nan yon plat espesyal - kalabas, "joumou" - nan tradiksyon. Toujou gen yon tib espesyal ak yon filtè - yon bonm, nan ki ak bwè kabann. Kalabas ki te ranpli pa de tyè ak fèy te ak vide ak bouyi dlo cho, men se pa ak dlo bouyi, otreman te pral jwenn yon gou anmè kou fièl. Nan kèk minit yo pral bouyi, e li ka bwè. Mate ka moulu plizyè fwa. Li te gen yon bon sant limyè Woody, gou dous ak tounen ak yon seri antye nan arom amann. By wout la, sik pa ka ajoute, paske akouple se plen ak sik natirèl. An Ewòp jodi a, mate se moulu e kòm yon te òdinè nan yon tas ak yon ti kantite fèy te.
Mate se diferan: vèt, fri, an lò. Green - gen yon Tint fè nwa vèt ak se menm jan ak ti te vèt. Pwodwi sa a soti nan peyi Ajantin ak, malerezman, kontni an nan vitamin nan li se pi ba anpil. Nan mache yo, li se souvan yo rele "Paraguayan te".
Fried mate se vèt la menm, se sèlman fri pa yon teknoloji sèten nan fou. Li te gen yon koulè mawon, tankou kafe. Nan li, se yon kontni segondè nan kafeyin obsève, nan ki matènèl ki pi valab pase, akòz kondisyon pwòp siye yo.
Konpayon an lò ki prepare soti nan branch fre Yerba mate, mare nan bale ti ki pliye ak pwojè sou dife yo oswa nan fou fou, ki fè yo chofe ak yon pye bwa espesyal. Li te gen yon lonbraj an lò limyè-pistache. Sa a se sòt de Mate yo rele "lò a vèt nan Ajantin".
Diferan fason pou fè konjwen te ka di sou atitid la ak atitid: ak lèt - respè, ak zedra - senpati, ak òf siwo myèl, ak kim - swen. Yon konjwen trè cho ap pale sou renmen pasyone.
Mate, ki se kwit nan Ajantin, yo rele "nanm nan nan tango" (apre tout, li ede retabli fòs apre yon dans pasyone). Gen anpil admirateur nan mitan zetwal yo - Diego Maradona, Mel Gibson, Madonna, Julio Iglesias, Prince Charles, koup aktè a nan Bezrukovs, li te adore pa Evita, li te pi renmen bwè Che Guevara a. Chak jou pi plis ak plis moun apresye te la Mate, pwopriyete yo medsin nan bwè a, ki bondye yo te bay moun ansanm ak aji byen ak swen yo.