- Sturgeon - 1-1,5 kilogram
- Bow - 1 moso
- Kawòt - 1 moso
- Seleri - - Pou gou
- Dous pwav - 5-6 moso
- Carnation - 2-3 moso
- Bay fèy - 2 moso
Resèt la pou vyolèt bouyi: Etap 1: Premye nou pral pwason. Premyèman, sturje byen rense anba dlo k ap koule. Lè sa a, kadav la nan pwason ki sòti nan tout kote scalded ak dlo bouyi apik. Lè sa a, yon lòt fwa ankò rense l avèk dlo frèt, debarase m de larim ak koupe Spikes-pinèz. Etap 2: Nan yon marmite gwo (se konsa ke pwason an se konplètman mete nan li) nou pral bouyi dlo. Lè sa a, ajoute epis santi bon yo nan dlo a, sèl, li mete pwason an nan dlo a bouyi, mete l 'sou bò li yo. Dlo a nan chodyè a ta dwe egzakteman osi lontan ke sa nesesè, se konsa ke moso nan sturgeon se konplètman kouvri ak dlo. Si yon ti pati nan pwason an rete sou sifas la, Lè sa a pandan kwit manje, yo dwe moso nan dwe vire sou! Etap 3: Soti nan moman sa a pwason an kòmanse bouyi, ou bezwen diminye nan yon dife trè trankil ak kwit manje pou apeprè 20 minit. Pou konprann ke pwason an deja pare, li nesesè pèse pyès la nan kote ki pi epè ak yon kouto etwat, kò a ta dwe fasil pèse. Etap 4: Koupe pwason an nan bouyon an. Etap 5: Lè pwason an te refwadi, retire li epi ak anpil atansyon retire po a, retire najwar yo. Li se tou nesesè yo retire Ridge la soti nan pwason an, san yo pa detwi entegrite nan nan moso nan. Etap 6: De mwatye de pwason yo ta dwe kounye a pi fò epi respire aplike nan chak lòt, vlope ak papye boulanjri, ak anpil atansyon mare ak yon fil epi kite nan frijidè a. Soti nan moman sa a se pwason an gelled ak de mwatye yo kole ansanm. Etap 7: Jwenn pwason an, koupe an tranch mens ak yon kouto byen file. Dousman mete l 'sou plat la epi li pare! Ki jan fè sturye bouyi menm plis Apetisan ak souetabl? Natirèlman, li ta dwe dekore avèk legim, remèd fèy ak sitwon. Bon chans!
Sèvi: 5-7