Rice ak fwi Plov se yon kat vizit nan cuisine Uzbek, e menm gen yon di: "Si ou se moun rich, ou manje Pilaf. Si ou pòv, ou manje sèlman pilaf. " Gen vèsyon plizyè sou orijin nan pilaf: yon moun panse ke Tamerlane tèt li te vini avè l ', ak yon moun kanpe sou bò a nan Alexander Great la. Li enteresan ke non an nan plat la "palov osh" (ak sa yo rele pilaf nan lang nan Uzbek) konsiste de lèt yo premye nan tout pwodwi yo ki fè konpozisyon li yo: P - pipi - zonyon; A - ayoz - kawòt; L - Lahm - vyann; O - oli grès; Sèl ak sèl la; O - dlo - dlo; Sh - chal - diri yo se sèt konpozan prensipal yo, pwopriyete yo geri ak nitrisyonèl nan yo te li te ye depi tan lontan. Anplis vèsyon sale nan pilaf, nou yo tou abitye avèk plov fwi sou baz fwi sèk ak pòm. Sa a plat se trè senp yo kwit manje ak anpil bon gou!
Engredyan:- Long diri grenn 100 g
- Apple 1 pc.
- Nwa rezen 1 ti ponyen
- Prun 50g
- Kawòt 1 PC.
- Oliv lwil oliv 10 ml
- Siwo myèl 30 g
- Etap 1 Pou fè pilaf ou bezwen diri (mwen itilize Basmati diri), pòm, rezen, prun, kawòt, lwil oliv, sèl ak yon ti siwo myèl.
- Etap 2 Tranpe diri nan dlo pou omwen 40 minit. Tranpe tou fwi yo sèk nan dlo bouyi adousi yo yon fwa.
- Etap 3 Fwote kawòt yo ak fri nan yon ti kantite lwil oliv.
- Etap 4 Koupe prun ak pòm nan moso.
- Etap 5 Lè diri a anfle, melanje li avèk fwi sèk, pòm ak kawòt. Add yon gwo kiyè bè ak siwo myèl. Sèl ak melanje. Mete fou a nan yon fou prechofe a 190 ° C ak kwit jiskaske diri absòbe tout dlo ak debande nèt.
- Etap 6. Sèvi plat la cho oswa frèt.