- yon bank nan tomat antye nan pure - 1 moso (900 g)
- jalapeno - 1 moso
- anpoul - 2 moso (ti)
- lay - 3 dan
- Sèl ak pwav - Pou gou
- yon bank nan pwa nwa - 1 moso (570 g)
- Jòn mayi farin frans - 1/2 tas
- Fwomaj Pepper Jack - 1 Glass
- Kimen tè - 1 ti kiyè
- chili poblano - 4 moso (gwo)
1. Klè jalapeño a epi retire grenn yo. Tise byen koupe anpoul yo. Retire de grenn nan lay ak koupe 1 grenn. Rense pwa anba dlo frèt epi sèk. Koupe poblon nan tchili ansanm nan mwatye epi retire grenn yo. Chofe fou a a 220 degre. 2. Nan yon blenndè, brase tomat nan pure, jalapeno, mwatye yon anpoul ak 2 galik antye nan lay jiskaske yon konsistans omojèn jwenn. Sezon ak sèl. 3. Vide sòs la nan yon plat boulanjri epi mete sou kote. 4. Nan yon bòl mwayen, melanje pwa nwa, farin frans, 1/2 tas griye fwomaj, zonyon ki rete a, lay koupe, kimen ak 3/4 tas dlo. Sezon ak sèl ak pwav. 5. Divize ranplasman sa a ant 4 chili poblano. 6. Mete poblano a chili nan yon plat boulanjri ak sòs. Voye rès 1/2 tas fwomaj la sou tèt la. 7. Kouvri fòm lan avèk papye aliminyòm. Kwit tchili nan fou a pou apeprè 45 minit. 8. Retire FOIL la epi kontinye kwit jiskaske sòs la epè ak fwomaj la vire an lò, 10 a 15 minit. Lè sa a, retire nan dife pou chofe fou a ak fre pou 10 minit anvan ou sèvi.
Sèvi: 4