- pwa - 2.7 kilogram
- sitwon, ji - 1 moso
- sik - 1 vè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- Kardamom tè - 1 ti kiyè
- Ground jenjanm - 1 ti kiyè
- griye noutmèg - 1 1/2 ti kiyè luil
- 1/2 ti kannèl tè ti kannòt
- tè dan - 1/8 ti kiyè luil
1. Pear kale, nwayo ak koupe an kib ak yon gwosè 1 cm 2. Mete pwa, ji sitwon, sik, sèl, kardamom, jenjanm, noutmèg, kannèl ak dan nan yon gwo marmite lou. Pote nan yon bouyi sou chalè medyòm, vibran. 3. Diminye chalè epi kontinye vibran. Pwa ap kòmanse bouyi nan apeprè 10 minit. Ou ka ede pwosesis sa a avèk èd nan yon pòmdetè. 4. Aprè apeprè inèdtan, retire marmite a nan chalè a epi melanje pwa yo ak yon dwa blenndè ki souke nan chodyè a jiskaske konsistans a vle reyalize. 5. Retounen marmite a nan recho a ak mitone sou chalè medyòm pou 20 minit. 6. Vide pure pwa a nan krich esterilize, kite yon espas 8 mm pi wo a. Tcheke absans la nan bul lè, siye tèt la nan bwat yo epi fèmen. Kenbe krich nan dlo bouyi pou 10 minit.
Sèvi: 10