Krèp ak ranpli fwa

Yon konsèy kèk nan galèt nan premye pa te yon "fèt yon sèl kou" Pou kèk rezon, se pa tout moun tankou asyèt te fè soti nan fwa a, espesyalman timoun yo. Men, krèp sa yo ak ranpli fwa yo ta dwe renmen menm pa yo. Li se pa sèlman yon plat bon gou, men pratik ki ka prepare pou itilize nan lavni ak nan frizè, ak Lè sa a, tou senpleman chofe nan yon fou mikwo ond oswa fri nan yon chodyè. Pou ranpli a se apwopriye pa sèlman fwa a, men tou, poul tonbe: kè, ventricles. Men, bagay ki pi enpòtan an se sa ou pral vlope moute fars sa a, se sa ki, krèp tèt ou. Yon moun ajoute lwil legim dirèkteman nan farin lan ak Lè sa a, pa lave pan lan fri. Lòt moun toujou sèvi ak yon tranch nan là kochon yo anpeche krèp soti nan boule. Men, gen yon lòt fason ansyen. Premyèman, li pi bon pa pran yon chodyè modèn ak yon kouch ki pa baton, men yon chodyè fè jete ak yon anba epè. Dezyèmman, li ta dwe mete sou yon dife san patipri fò, vide yon kouch sèl ak kenbe pou omwen senk minit. Lè sa a, vide sèl la, siye chodyè a fri ak yon twal pwòp sèk - epi ou ka kòmanse krèp boulanjri. Apre preparasyon sa yo, pa gen okenn galèt ap bwa nan pati anba a.

Yon konsèy kèk nan galèt nan premye pa te yon "fèt yon sèl kou" Pou kèk rezon, se pa tout moun tankou asyèt te fè soti nan fwa a, espesyalman timoun yo. Men, krèp sa yo ak ranpli fwa yo ta dwe renmen menm pa yo. Li se pa sèlman yon plat bon gou, men pratik ki ka prepare pou itilize nan lavni ak nan frizè, ak Lè sa a, tou senpleman chofe nan yon fou mikwo ond oswa fri nan yon chodyè. Pou ranpli a se apwopriye pa sèlman fwa a, men tou, poul tonbe: kè, ventricles. Men, bagay ki pi enpòtan an se sa ou pral vlope moute fars sa a, se sa ki, krèp tèt ou. Yon moun ajoute lwil legim dirèkteman nan farin lan ak Lè sa a, pa lave pan lan fri. Lòt moun toujou sèvi ak yon tranch nan là kochon yo anpeche krèp soti nan boule. Men, gen yon lòt fason ansyen. Premyèman, li pi bon pa pran yon chodyè modèn ak yon kouch ki pa baton, men yon chodyè fè jete ak yon anba epè. Dezyèmman, li ta dwe mete sou yon dife san patipri fò, vide yon kouch sèl ak kenbe pou omwen senk minit. Lè sa a, vide sèl la, siye chodyè a fri ak yon twal pwòp sèk - epi ou ka kòmanse krèp boulanjri. Apre preparasyon sa yo, pa gen okenn galèt ap bwa nan pati anba a.

Engredyan:

• Farin frans 200 g
• Lèt 500 ml
• Ze poul 3 pcs.
• Sugar 1 ti kiyè.
• Sèl 1 ti kiyè.
• Tounsòl rafine tounsòl lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
• Poul fwa 300 g
• Zonyon 2 pcs.
• Kawòt 1 PC.
• Tounsòl rafine lwil tounsòl 3 ti kuiyè. l.
• Bè 30 g
• Sèl 1 zongle
• Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.

Enstriksyon

• Etap 1 Pou ranpli a nou pran 2 anpoul mwayen ak 1 gwo kawòt. Legim koupe pay.
• Etap 2 Yo bay fwa a lave epi koupe an ti moso.
• Etap 3 Byen chofe chodyè a fri, ajoute 2-3 gwo kiyè nan lwil legim ak zonyon fri ak kawòt.
• Etap 4 Nou pran legim ki pare yo te fè nan chodyè a fri ak fri fwa a nan lwil la menm, ajoute sèl ak pwav gou.
• Etap 5 Nou pase fwa a cho ak legim griye nan yon moulen vyann, pandan y ap ajoute bè.
• Etap 6 Cool ranpli a.
• Etap 7 Pou ze yo melanje farin, farin, sik ak sèl.
• Etap 8 Nou mase farin lan byen.
• Etap 9 Lè farin lan vin omojèn, ajoute lèt chanm a 2-3 gwo kiyè, dousman kneading pou ke pa gen okenn boul.
• Etap 10 farin lan se byen likid.
• Etap 11 Krèp kwit nan yon chodyè fri ki byen chofe, chak fwa lubrifyan li ak yon bwòs gastronomik ak lwil legim (apeprè 10-13 krè yo jwenn).
• Etap 12 Mete fwa a fars sou galèt la.
• Etap 13 Ak anpil atansyon vlope galèt la ak fwa a ranpli nan "anvlòp la".
• Etap 14 Krèp fini ak ranpli fwa yo ka sèvi frèt oswa chofe.