- Tomat - 5 moso
- Dous pwav - 1 moso
- Hot pwav - - Pou gou
- Anpoul - 1-2 moso
- Koreyen Tea - 800 gram
- Sèl, pwav, sik - - Pou gou
- Apple - 1 moso
- Omeyòm - 100 gram
- Oto domaje - 1/2 moso
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
Ann kòmanse ak preparasyon an nan sòs la. Premyèman, nou pral byen lave legim nou yo. Tomat yo kale (pou objektif sa a li se bon nan tranpe tomat ak dlo bouyi - se kale a kale nan trè fasil), nou retire piman yo soti nan grenn, epi li se zonyon an netwaye. Avèk èd nan yon blenndè, processeur oswa konbine, moulen tout bagay la nan yon konsistans omojèn. Pòmdetè yo ki kapab lakòz yo pa ankò yon sòs - nou mete l 'nan yon marmite, mete l' sou chalè medyòm ak bouyi l 'ak bouyi ralanti jouk konsistans a vle jwenn. Nan entre-temps la, se sòs nou an moulu - nou pral fè yon ren. Pou fè sa, nou pran ren an, koupe an ti moso, ak soti nan bò devan nan chak nan moso yo nou fè yon Ensizyon ase gwo twou san fon nan direksyon nan zo a. Pou klè, gade foto a - nou ta dwe jwenn yon kalite pòch. Chak moso nan vyann se sèl ak pwav, ak nan pòch la nou mete 2-3 ti tranch pòm. Yon fwa ankò, fwote li ak sèl ak pwav. Nan ren an se pa sèk e li te rete juicy, nou bezwen yon omentòm - yon kalite may nan grès ki kouvri mi yo entèn nan ògàn yo nan bèt la (kochon oswa mouton). Ou ka achte nan nenpòt mache ak nan pifò makèt. Nou vlope chak moso vyann ak bwat fars nou yo. Koreika a ta dwe parèt tankou si nan yon sache ki soti nan yon epiploon. Chofe fou a a 200 degre. Prepare vyann mete nan yon chodyè fri sèk oswa lòt fòm pou fè boulanjri, li mete nan dife pou chofe fou a. Se konsa, se vyann lan kwit - ou ka retounen nan sòs tomat la, ki pa tan sa a, byen bouyi ak chanje koulè nan yon wouj karakteristik. Nou kwit jiskaske likid la nan sòs tomat la rete byen yon ti jan. Kòm klou yo likid moute, nou kòmanse ak yon kiyè melanje sòs tomat la pi plis ak plis aktivman, kòm otreman sòs tomat la epè pral kòmanse boule. Rale, bouyi sòs la jouk konsistans nan sòs tomat, ak literalman 30 segonn anvan fen pou kwit manje, nou ajoute sèl, pwav, sik (nan gou) nan sòs tomat, osi byen ke ji nan mwatye yon sitwon ak yon ti lwil oliv. Brase - epi retire nan chalè. Lè bwat la fars sou vyann lan se konplètman fonn, epi li se vyann lan kouvri ak yon kwout mawon - Lè sa a, plat la se pare. Nou sèvi ren nou an ak kwit endijèn sòs tomat, remèd fèy fre ak gani. Pleasant! ;)
Sèvi: 3-4