Dekorasyon pou desè krèm "Charlotte" - flan sou ze oswa jòn san farin frans, ki se bon pou yon kouch biskit gato, gato dekorasyon ak patisri, paske li se dou, Airy ak parfe kenbe fòm nan. Mèsi a sa a, lè l sèvi avèk yon sereng patisri ak atachman divès kalite, ou ka dekore nenpòt pwodwi sirèt san pwoblèm. Ajoute yon konyak ti kras nan krèm nan amelyore gou li yo.
Engredyan:- Bè 200 g
- Sugar 4 ti kuiyè. l.
- Lèt 6 ti kuiyè. l.
- Ze poul 2 pcs.
- Konyak 1 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare krèm nan "Charlotte" nou bezwen bè, ze, lèt, sik, konyak.
- Etap 2 Konbine sik ak lèt. Pote nan yon bouyi.
- Etap 3 ze alalejè bat.
- Etap 4 Vide lèt la cho nan ze yo, vibran tout tan tout tan an.
- Etap 5 Vide melanj nan ze nan yon marmite epi pote melanj la nan yon bouyi, vibran tout tan tout tan an. Men, pa bouyi.
- Etap 6 Kouvri melanj la avèk yon fim manje konsa ke li manyen sifas krèm nan. Cool nan yon tanperati ki nan 22 ° C.
- Etap 7 fwe lwil la nan yon mas Fertile (5-6 minit).
- Etap 8 Add mas ze a refwadi nan pòsyon, fwote tout tan tout tan an.
- Etap 9 Nan fen a, brase konyak la.
- Etap 10 Krèm nan se pare.