Nyisniki - krèp ak fwomaj Cottage Nalivniki - plat anpil toupatou, ki te vin jwenn nou soti nan cuisine Polonè. Nan lavi chak jou nou rele sa a plat "Krè boure ak fwomaj kotaj". Moun sansib anjeneral pa nan fòm lan nan anvlòp, men ak tib, sou koupe nan ki yon moun ka byen klè wè alternasyon an nan kouch nan krèp ak fwomaj kotaj. Pwodwi fini vide ak sik an poud. Sèvitè yo ap sèvi tounen krèm oswa sòs ki baze sou krèm tounen.
Engredyan:- Farin frans, ble 300 g
- Lèt 500 ml
- Ze poul 2 pcs.
- Sour krèm 1 ti kuiyè. l.
- Sik 0.5 ti kuiyè.
- Sèl 1 zongle
- Curd 250g
- Ze poul 2 pcs.
- Sugar 1 ti kuiyè. l.
- Sour krèm 3 ti kuiyè. l.
- Vanillin 1 zongle
- Sèl 1 zongle
- Sugar poud 3 ti kuiyè. l.
- Bè 60 g
- Etap 1 Pou fè ranpli a, ou bezwen pran fwomaj Cottage, tounen krèm, ze jòn, ze, an poud sik, vaniy ak sèl.
- Etap 2 fwomaj Cottage fwote atravè yon Van.
- Etap 3 Add jònze a, vaniyil, tounen krèm ak sèl nan bwa sèk la.
- Etap 4 Siye melanj la byen jiskaske lis la.
- Etap 5 Pou prepare farin lan pou veso an po yo, pran lèt, farin frans klas bonè, ze poul, tounen krèm, sik ak sèl.
- Etap 6 Separe ebr yo soti nan pwoteyin yo.
- Etap 7 Yolks moulen ak krèm tounen.
- Etap 8 Nan melanj la ajoute sik, sèl ak vide nan lèt la.
- Etap 9 Brase mas la epi ajoute farin nan sifted.
- Etap 10 Brase farin lan jouk lis.
- Etap 11 fwe blan yo nan yon bave apik.
- Etap 12 Mete ekirèy yo nan farin lan.
- Etap 13 Brase dousman ak delye ak dlo frèt bouyi jiskaske konsistans la vle.
- Etap 14 Jis fri pellicola mens, krèp fri sou yon sèl bò sèlman.
- Etap 15 Fry bò fri nan galèt la ak yon ze alalejè kri anvan tout koreksyon epi kouvri ak yon kouch mens nan fwomaj kotaj.
- Etap 16 Krèp woule nan tib tankou yon woulo liv.
- Etap 17 Fry krèp yo nan bè jiskaske yon kwout te fòme.
- Etap 18 Lè w ap sèvi sou tab la, koupe pelikul yo pou ke ou ka wè klè kouman kouch fwomaj kotaj ak farin altène, ak voye ak sik an poud. Sèvi ak krèm tounen oswa sòs dous krèm tounen.