Pike soup nan kawòt Soup pure ak soup krèm se itil paske li se byen vit absòbe. Anplis de sa, kalite sa yo nan soup yo konsidere kòm dyetetik, ak Se poutèt sa fasil. Sa a se trè apwopriye nan sezon lete an, paske nan chalè nan grès yo manje yo pa rekòmande. Men, tout legim yo ak fwi yo gen matrité ak yo pare yo bay lwen vitamin yo. Soup yo bouyi sale ak dous, sèvi tou de cho ak frèt. Gen yon nimewo gwo soup ak menm kantite resèt nan ki engredyan yo grinded, se sa ki, soup-kraze pòmdetè. Ak isit la li vo di mèsi pwogrè teknolojik la, paske gras a li engredyan yo tè - yo se vetiy sèlman. Nan diferans ki genyen ant tan yo fin vye granmoun, lè legim yo te fwote sou yon Van epi li te pran yon anpil tan ak efò. Fwa sa a, nou te fè soup kawòt. Ak yo nan lòd yo bay epis santi bon ak piquancy gou, tim ak kannèl yo te ajoute nan li.
Engredyan:- Kawòt 500 g
- Zonyon 4 pcs.
- Pòmdetè 250 g
- Pèsi fre 0.25 pakèt
- Zonyon vèt 0.25 pakèt
- Tounsòl rafine lwil oliv 1 ti kuiyè.
- Lay 4 denticles
- Bè 50 g
- Tim (tim) sèk 0.25 ti kiyè.
- Cinnamon tè 0.5 g
- Bay fèy 3 pcs.
- Sugar 1 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 4 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou tankou yon soup, engredyan sa yo ap bezwen: kawòt, pòmdetè, zonyon, lay, bè, vèt, kannèl tè, seche oswa fre tim.
- Etap 2 Tout legim yo ta dwe kale ak koupe.
- Etap 3 Mwatye zonyon an koupe, dezyèm mwatye a ap bezwen pita.
- Etap 4 Kantite pwodwi yo endike pou yon po nan 1.5 lit. Mete pòmdetè, kawòt, zonyon ak lay nan yon chodyè. Vide dlo bouyi ak yon sèl ti kras. Pote nan yon bouyi.
- Etap 5 Lè sa a, ajoute bay fèy, kannèl ak tim. Bouyi pou 30 minit sou chalè ki ba.
- Etap 6 Retire fèy yo bay nan soup la. Moulen tout engredyan yo ak yon blenndè.
- Etap 7 Ajoute yon moso jenere nan bè, sèl ak pwav gou. Mete sou chalè ki ba pou yon lòt 10 minit.
- Etap 8 Zonyon ki rete a tise byen koupe ak yon kouto.
- Etap 9 Nan yon chodyè fri chofe vide 1 gwo kiyè legim lwil oliv (rafine). Add zonyon koupe epi voye ak sik.
- Etap 10 Fry jiskaske zonyon an kouvri ak glase epi pou yo jwenn yon Hue lò.
- Etap 11 Yon bagèt kèk nan pèsi ak yon plim zonyon vèt tise byen koupe.
- Etap 12 Vide soup-pure a sou plak yo. Add zonyon an fri ak voye ak remèd fèy. Nan fòm sa a, sèvi sou tab la.