Li nesesè yo rekonèt ke sa a se yon vyann olye espesifik, ki ka fasil pou gate ak teknoloji a pou kwit manje mal. Nan lòd pou fè pou evite erè, nou rekòmande ke ou swiv konsèy yo bay nan atik sa a. Jodi a nou pral pale sou kèk resèt bon gou pou kwit manje ti mouton nan fou an.
Ki jan nan fou a kwit mouton nan FOIL?
Sa a se resèt ki baze sou teknoloji yo nan vyann kwit manje nan poto a. Soti nan engredyan yo ou pral bezwen:
- ti mouton 1 kg (kalkil pou 6 pòsyon)
- kefir - yon sèl glas
- yon sèl tèt nan zonyon
- lay - 2-3 dan
- tomat - 3-4 moso
- bè 100 gr
- vèt (koryandè, Dill)
- sèl, pwav, fèy bay
Kòm ou ka deja devine, yo pral yogout pou marinad. Asid la laktik nan pwodwi sa a parfe penetran nan fib yo vyann difisil, epi fè konje a kwit vin pi modere.
Sa a resèt endike ke ti mouton ak venn yo ta dwe koupe soti nan mouton. Si ou pa fè sa, vyann pa pral kase.
Pou koupe, nou rekòmande pou pran kouto trè byen file, depi ti mouton se difisil ase vyann nan konpare ak vyann kochon ak vyann bèf. Pou koupe li nesesè kib ti (gwosè a apeprè 5х5 sm). Ranpli tout bagay sa a ak kefir, pwav epi jete yon koup la fèy Laurel, ou pa bezwen sèl li, paske ti mouton an sèl se pa fri nan dife pou chofe fou a. Nan vyann marin ajoute zonyon zonyon tranche ak ensiste nan yon kote frèt pou omwen de zè de tan.
Li nesesè grès plato a boulanjri ak bè.
Le pli vit ke vyann lan te marinated, mete l 'sou yon fèy fèy prepare. Ou pa bezwen retire zonyon yo soti nan marinad la. Nou mete nan fou a chofe a 250 degre. Apre minit 30-40 li bezwen yo rale soti ak sèl, Lè sa a, gaye sou li tranche tomat epi li mete ankò nan fou a pou 10 minit.
Nan plat la prepare, ajoute kraze lay ak voye ak remèd fèy koupe.
Ki jan yo kwit yon janm nan janm
An reyalite, li pa osi difisil ke li ta ka sanble nan premye gade. Pou sa resèt, ou bezwen FOIL ak fil. Engredyan:
- ti mouton shank
- Bè - 100 gr
- wouj ak nwa pwav
- sèl
Yo ta dwe netwaye janm la nan tout depase epi kouvri ak bè, pwav abondans. Anvan yo anvlope nan FOIL, nou rekòmande pou mete plizyè moso nan lwil andedan pakè a - vyann lan pral yon ti kras juicier ak douser.
Prepare shank la pou apeprè inèdtan, depann sou gwosè a. Tanperati fou a se 250 degre.
Apre pye mouton an se finalman kwit, li dwe sale. Fè!
Ki jan fè soup ti mouton nan dife pou chofe fou
Pou kwit manje sa a se pi bon sou kadriyaj la pou griye, paske le pli vit ke metòd sa a fè vyann lan griye nan tout kote. Kòm nan resèt la an premye, yo dwe vyann lan mens. Pou koryoki kefir oswa diven wouj se pafè. Nan marinad la, ajoute yon zongle nan pwav wouj oswa nwa. Nan frijidè a, vyann lan ta dwe dire apeprè twa èdtan, Lè sa a, li pral mou ase.
Apre tan sa a, nou gaye li sou griyaj la. Dlo a ta dwe pre-chofe a 250 degre. Tan pou kwit manje a se 40-60 minit. Pou sèvi ren an sou tab la, ou pral bezwen voye l 'ak zonyon an tranpe nan vinèg.
Li se vo sonje ke pran plezi gastronomik soti nan mouton yo pi byen savored ak sòs tomat pikant ak yon abondans nan silantro ak pèsi. Pami bwason yo, ven wouj ak ji legim konbine byen.
Kòm ou ka wè, pa gen anyen difisil nan teknoloji a nan kwit manje, bagay la prensipal la se bwa nan kèk konsèy. Depi koulye a, talan gastronomik ou a complétée ak yon lòt konpetans itil. Kwit nan fou asyèt sou tab la fèstivite se yon bon fason sipriz fanmi an ak envite!