Makro yo lajman distribiye nan tout peyi Ewopeyen, peyi nan Amerik di Nò ak Azi. Nan Larisi, tankou nan pifò peyi Ewopeyen yo, depi nan konmansman an nan makèt syèk la 17th yo te prèske pi Berry la pi popilè, men pi bonè li te rele nan yon fason diferan - Birch-bouchon oswa borsen. Soti isit la Bersenevskaya ke, ki chita nan Moskou gras a jaden an palè, kote jardinage elve borsen, ak te resevwa non li yo. Sepandan, ak aparisyon nan 20yèm syèk la, makro sibi maladi - yon spherote (li se kanni poud), ak prèske tout varyete yo te detwi. Sa a te maladi grozeye te pote soti nan Amerik la. Nan jou sa a siviv ak kreye pa seleksyon an ki vin apre nan varyete grozeye.
Makèt, tankou pi bè jaden, gen pwopriyete ki itil. Makro yo rich nan pèktin, asid òganik, sodyòm, kalsyòm, potasyòm, kwiv, sèl mayezyòm ak tanen. Makro, ak eksepsyon de rezen, yo konsidere kòm bè ki pi caloric. Nan 100 gram nan grozeye gen plis pase 50ml. vitamin C, vitamin PP ak B1, rutin, karotèn, yon anpil nan fè ak fosfò.
Konpozisyon chimik.
Fwi yo nan grozeye yo rich nan asye, ascorbic ak folik asid. Fwi yo nan makro gen dlo - 88-98%, sik - 7, 2-13, 5%, asid - 1, 2-2, 5%, pèktin 0, 64-1, 1%, nan adisyon, sibstans santi bon ak tanik sibstans, sèl mineral.
Gerizon pwopriyete nan makro.
Fwi yo nan makro gen yon efè dyurèz, men yo menm tou yo gen yon ti tay efè choleretic ak laksatif. Bè nan makro amelyore kondisyon an san ak kò an jeneral, nòmalize pwosesis metabolik nan kò a, ranfòse mi yo ki nan veso sangen.
Makro yo rekòmande pou itilize nan tansyon wo, obezite, maladi kè, anemi ak ateroskleroz. Manje ki itil ak ak gratèl po, anemi, an konbinezon ak siwo myèl ak emoraji souvan, pou eksitasyon nan sekresyon kòlè, amelyorasyon nan trip la. Rekòmande grozeye ak moun ki soufri nan fwa, nan blad pipi ak maladi ren. Ji nan grozeye se yon bon remèd entérésan, san konte li gen yon efè benefik sou metabolis.
Bè nan makro retire nan kò a konpoze toksik, an patikilye, sibstans ki sou radyo-aktif. Bè sèk nan makro kenbe pwopriyete yo prèske nèt.
Moun ki soufri nan anterit oswa ilsè gastric, espesyalman nan etap nan egi, yo avize w limite oswa eskli makro soti nan rejim alimantè a tout ansanm, depi li gen yon gwo kantite asid òganik ak fib.
Itilize nan makro nan medikaman.
Avèk maladi nan nan blad pipi a ak nan ren, li se konseye yo sèvi ak grozeye fre kòm yon dyurèz bon. Avèk divès maladi nan kanal dijestif la, ki gen ladan konstipasyon kwonik, li pral itil yo manje makro.
Fwi yo nan makro tou gen yon entérésan, choleretic, dyurèz, emostaz, anti-enflamatwa ak restorative efè.
Fwi fre oswa fwi nan fòm nan yon dekoksyon preskri si gen yon mank nan fè, kòb kwiv mete, fosfò nan kò a, ak ipovitaminoz, konstipasyon kwonik, senyen, ak divès kalite metabolik maladi (pwa depase), gastroenterocolitis, hydrocephalus, maladi po, beriberi A ak C Makro yo tou yo itilize ranfòse mi yo ki nan veso sangen.
Konpote soti nan bè makro pi ba tanperati kò a byen ak pasè swaf dlo.
Yo manje konsèy konseye ak anemi, obezite, tansyon wo, maladi kè. Nan bè ki gen matirite nan makro, de fwa plis ascorbic asid pase nan bè vèt.
Manje.
Bè yo nan makro ka boule tou de fre ak resikle. Soti nan gous yo nan plant sa a jele melanje, konfiti, pastil, konpot.
Recipes.
Nou fè konfiti soti nan bè nan grozeye. Pou konfiti a, varyete yo nan Mashek, Shchedry, Yarovoy, vèt boutèy, Malakit yo ekselan. Pou konfiti ta dwe pran makro yon ti kras imatur, Lè sa a, bè yo ap lave nan dlo frèt, retire tas yo sèk nan flè ak tij. Ti, osi byen ke fwi mwayen nan makro yo kwit antye, se sèlman li nesesè pike yo davans. Sou bè gwo nou fè yon Ensizyon lateral ak avèk èd nan yon peny oswa anpenpan nou klè yo soti nan grenn.
Si pou yon konfiti ou deside pran yon grozeye vèt, Lè sa a, nan dlo a tranpe ak / oswa blanchi ou bezwen mete fèy yo vèt nan Cherry la. Se konsa, koulè vèt la nan bè ak konfiti se pi bon konsève.
1 kilogram nan bè nan grozeye, 1, 5 kilogram nan sik, de linèt nan dlo.
Bè yo prefere nan makro yo lage nan rès la nan corolla la, pedikèl yo, ak yon coupure lateral ak lè l sèvi avèk yon peny oswa anpenpan netwaye nan grenn, lave ak kenbe pou apeprè demi èdtan nan dlo frèt. Lè bè yo pare, mete yo nan yon basen, vide siwo sik cho, kenbe pou apeprè 3 èdtan epi sèlman kwit konfiti a jiskaske pare. Nan fen konfiti pou kwit manje, ou ka ajoute yon ti kras vanilin. Pli lwen, pou fè pou evite fòmasyon an nan yon koulè mawon-mawon, konfiti a pare ki te fèt byen vit refwadi. Sa a ka fè pa mete basen an ak konfiti nan yon veso dlo frèt, ak chanje dlo a kòm dlo a chofe moute.
Nou prepare siwo a pou konfiti soti nan fwi yo nan grozeye sou ekstrè a soti nan fèy yo nan Cherry la: nou pran sou twa ti ponyen nan fèy Cherry, lave yo, li mete yo nan yon chodyè, vide dlo frèt, mete yo sou yon dife ki fèb, pote nan yon bouyi, drenaj dlo a, souch epi aplike nan preparasyon an nan siwo sik .
Nou prepare mors soti nan grozeye. 2 tas makro, ½ tas sik, 1 gwo kiyè ji sitwon, 1 lit dlo, ak sou pwent ch. kannèl (ak sik). Mete grozeye a nan jwise a epi pou yo jwenn ji an. Ji se melanje ak ji sitwon, sik, kannèl ak dlo frèt.
Makèt ak zoranj. 1 kilogram nan grozeye, 1 zoranj, 1-1, 3 kg. sik. Nou pase nan makèt moulen vyann yo ak zoranj (retire zo yo), ajoute sik, melanje byen, pwopaje soti sou krich scalded, fèmen ak kouvri plastik ak magazen nan frijidè a. Kidonk, tout vitamin yo ap konsève.