Ki sa ki prepare pou Pak sou tab la nan Larisi, resèt ak yon foto nan asyèt tradisyonèl fèstivite

Sou lefèt ke sou Pak ze yo ap prepare sou tab la, pen griye ledven kolore ak Desè danjere boukannen ak rezen ak fwi chandye yo li te ye menm bay moun trè lwen soti nan kwit manje. Sepandan, nan adisyon a asyèt sa yo komen sou Bright Dimanch nan Kris la, envite yo trete tankou yon ti goute, vyann jele, bouyi vyann kochon, kwit pwason ak lòt espesyalite orijinal yo. Dapre tradisyon eklezyastik, yon tab rich ak varye senbolize yon peye lajan taks nan respè, ki fidèl la rann mirak divin sa a ki te pase nan jou sa a.

Ki sa ki prepare pou Pak sou tab la nan ti goute, yon resèt ak yon foto

Se vèsyon sa a nan goute a fè jis anvan ou chita bò tab la. Précédemment, ou sèlman bezwen kwit ze, ak tout lòt engredyan yo ap gen sèlman yo dwe koupe ak ansanm ansanm.

Engredyan ki nesesè yo

• ze zòtolan - 20 moso
• alalejè sale somon - 200 g
• sitwon - 1 pc
• nwa oliv - 100 g
• Zonyon vèt - 1 gwo bout bwa

Etap pa etap enstriksyon

1. Ze Quail bouyi pou 2-3 minit, fre ak dousman netwaye, ap eseye pa domaje pwoteyin lan.

2. Koupe somon an nan yon plak mens, lajè ak yon kouto byen file.

3. Sou sitwon an premye koupe nan bag, ak Lè sa a, chak bagèt divize an kat pati.

4. Avèk oliv, fizyone sèl la ak koupe fwi a nan tranch.

5. Anba a nan vlope a refwadi ze ak plakèt somon ak tache ak dan. Sou tèt dekore ak tranch sitwon ak oliv. Dekore ak zonyon vèt, trè byen ranje sou yon plat sèvi ak sèvi sou tab la.

Gade plis resèt bon gou pou tab la Pak isit la

Ki sa ki prepare pou Pak: Ris jele nan yon lang vyann bèf radyan

Sa a se vrèman yon plat bon gou se byen difisil ak tan yo prepare, men efò a ak travay se byen vo li. Bon gou vyann bouyi nan yon delika jele ranpli vire soti pou bon gou ke ou vle manje li toujou ap, epi li pa jis nan jou konje.

Engredyan ki nesesè yo

• lang nan vyann bèf - 1.3 kg
• rasin seleri - 60 g
• kawòt - 2 moso
• Ze bouyi - 6 pcs.
• pèsi rasin - 2 pcs.
• zonyon - 1 pc (gwo)
• Bay fèy - 2 moso
• dan - 4 boujon
• jelatin granules - 4 ti kuiyè
• oliv san yo pa wòch - 100 g
• vèt - 1 gwo bout bwa
• sèl
• pwavèk

Etap pa etap enstriksyon

1. Rense lang lan, vide dlo cho epi pote sou chalè medyòm nan yon bouyi. Ak anpil atansyon retire kim nan fòme, mete zonyon, koupe an mwatye, kawòt, seleri ak pèsi. Diminye chofaj la nan yon minimòm ak kwit anba kouvèti a pou èdtan 3-3.5. Mwatye yon èdtan anvan fen a, sèl, ajoute Lavrushka ak fèy santi bon.
2. Avèk lang nan fini, retire po a, mete l 'tounen nan bouyon an epi pote l' tounen nan yon bouyi. Lè sa a, retire nan plak la, retire nan chodyè a, fre ak koupe an tranch mens.
3. Jelatin vide 4 gwo kiyè bouyon epi kite pou 20-25 minit.
4. Volim prensipal la nan bouyon de fwa souch nan twal gaz ak konbine ak anfle jelatin. Mete sou yon ti dife epi, vibran toujou, chofe jiskaske granules yo jelatineuz konplètman fonn.
5. Nan fòm la prepare, vide yon kouch mens nan bouyon gout epi mete l 'sou frijidè a pou 10 minit. Bouyi kawòt ak ze koupe bag, koupe oliv yo nan mwatye. Nan pati anba a nan fòm lan kouche ze, vèt ak kawòt, kote tranch nan lang ak oliv sou tèt, vide nan bor yo ak bouyon epi mete yo nan frèt la jouk konplètman fè tèt di toujou.
6. Nan tab la fèstivite, sèvi ak moutad ak sòs mayonèz.

Ki sa ki prepare pou Pak: orijinal la Pak trete meatloaf nan bekonn

Sa a plat sanble enpresyonan, men li la trè senp. Avèk l 'ap fè fas pa sèlman ki gen eksperyans, men tou débutan metrès, ki vle montre fanmi yo ak zanmi talan gastronomik yo.

Engredyan ki nesesè yo

• vyann bèf (kaka) - 1 kg
• Ze bouyi - 6 pcs.
• zonyon - 2 pcs.
• vèt - 1 gwo bout bwa
• bann nan bekonn - 15 pcs
• sèl
• nwa tè pwav

Etap pa etap enstriksyon

1. Koupe vyann lan nan moso nan fòm abitrè epi pase nan yon moulen vyann ansanm ak vèt ak zonyon. Pare sèl vyann tè, pwav, melanje byen epi divize an de pati ki idantik.
2. Teflon fòm bann vystelit nan bekonn, ak sou tèt mete deyò ½ mens vyann. Nan mas la vyann, fè 6 ti depresyon epi mete yo nan yo tout bouyi ze difisil-bouyi, kale soti nan koki an. Kouvri ak fars ki rete a, plati ak yon spatul ak vlope ak bekonn.
3. Voye plat la fou a, prechofe 180 ° C ak kwit pou yon èdtan.
4. Anvan sèvi, alalejè fre, koupe an tranch ak dekore ak vèt.

Ki sa ki prepare pou Pak sou tab la soti nan boulanjri, yon resèt ak yon foto nan yon gato Ris

Nan tan lontan, prensipal la trete dous sou tab la Pak se Pak gato. Pou l ', mase farin espesyal ledven sou lèt lèt, ze ak farin nan pi wo klas la. Plat la prepare vire soti manyifik, rich, lè ak posede yon bon sant dou krèm.

Engredyan ki nesesè yo

Pou tès la

• farin ble - 650 g
• ze - 6 pcs.
• ledven fre - 50 g
• bè 82% - 300 g
• granules sik - ½ kg
• Lèt 3.2% - 375 ml
• sèl - 1 ti kiyè
• rezen chèch - 250 g
• Kandida fwi - 250 g
• vaniy - 1 pake

Pou glase

• an poud sik - 125 g
• pwoteyin - 1 pc
• Freshman prese sitwon ji - 1 ti kuiyè.

Etap pa etap enstriksyon

1. Leven ak 1 gwo kiyè sik fonn nan lèt nan tanperati chanm epi kite pou 20 minit nan yon kote ki cho, sèk san dra.
2. Lè leve a opara ak yon bouchon bouchon fòme sou tèt, vide mwatye yon vè farfade tamil, melanje dousman, kouvri ak yon napkin twal fin blan epi voye li nan yon kote ki cho.
3. Fwèt moustach yo ak yon mixer jiskaske pik yo parèt, fwote jòn yo ak sik nan yon mas limyè gluan. Fonn bè nan yon beny dlo ak fre yon ti kras.
4. Le pli vit ke volim nan kiyè a ogmante pa 2.5-3 fwa, prezante jòn, bè, vaniy, sèl ak melanje trè byen.
5. Se farin ki rete a tamilseye ankò, ajoute nan farin lan ak bat yon dans, farin elastik.
6. Nan fen a, trè tou dousman prezante pwoteyin ak dousman melanje, k ap deplase kiyè ki soti anwo jouk anba. Voye materyo a chofe pou yon èdtan, Lè sa a, crumple epi kite l 'vini ankò.
7. Rezen woule nan lanmidon, koupe fwi yo konfiti nan kib piti, ajoute nan farin lan leve vivan epi melanje byen.
8. Fòm ki reziste chalè yo ta dwe lwil oliv ak plen ak 2/3 farin te fè. Pèmèt 15 minit pou pwouve, Lè sa a, voye nan fou, prechofe 180 ° C. Kwit pou 40-50 minit, Lè sa a, retire ak fre.
9. Pou glase, fwe pwoteyin a, poud sik ak frèch prese ji sitwon ak yon blenndè. Avèk èd nan yon bwòs sirèt, kouvri ak yon mas dous nan gato soti nan pi wo a epi sèvi li sou tab la.

Wè plis resèt resèt Pak isit la.

Ki sa ki prepare pou Pak: gato mawon pou Pak, enstriksyon videyo

Mè yo nan youn nan monastè fanm yo nan rejyon an Yaroslavl di yo ke yo kwit pen gato pou Pak selon resèt la fin vye granmoun, ki se te pase nan rete yo soti nan jenerasyon nan jenerasyon. Kwit yo nan yon fou reyèl Ris, mete deyò menm nan moman an nan fondatè a monastè a. Petèt se poutèt sa farin lan gen yon gou trè espesyal ak yon bon gou spesifik delika. Kòm sa ki nesesè nan Bib la, patisri pare-fè yo dekore avèk pwoteyin glaze, pwa sik ak kapital yo "ХВ".