Kawòt soup ak pòmdetè kraze

Pou kòmanse, nou pral netwaye kawòt nou yo. Zonyon ak fenouy yo tou netwaye epi li koupe an 4 pati. Engredyan:

• Kawòt - 700 gram
• Zonyon - 100 gram
• Fenouy - 70 gram
• Lay - 4 Dan
• Lwil oliv - 40 mililit
• Bouyon poul - 500 mililit
• Krèm (20-22% grès) - 200 mililit
• Sèl - 1 ti kiyè

Enstriksyon

Pou kòmanse, nou pral netwaye kawòt nou yo. Zonyon ak fenouy yo tou netwaye epi li koupe an 4 pati. Ranpli kawòt ak dlo, mete dife ak kwit sou chalè medyòm jiskaske mou. Nan paralèl, nan yon chodyè fri cho moute yon ti kras nan bè ak tou dousman mitone lay, zonyon ak fenouy nan li. Le pli vit ke kawòt la se mou, nou ajoute legim konpòte soti nan fri nan fri nan li. Add bouyon an poul nan chodyè a epi sèvi ak yon blenndè kraze tout bagay sa yo konsistans nan soup-Mach la. Finalman, ajoute krèm nan chodyè a ak alalejè melanje. Lè sa a, mete sou dife a, chofe prèske nan yon bouyi - ak kawòt soup-pure se pare.

Sèvi: 3-4