Yon konbinezon bon gou nan poul, konkonm ak fwomaj Italyen cuisine nan tout tan te glorifye pa sèlman pa vwayajè, men tou, pa powèt pi popilè ak ekriven. Satin ak brak arom nan cuisine Italyen eksite apeti ak fant reveye. Men, li se pi senp ak plis demokratik pase cuisine la nan anpil lòt peyi Ewopeyen yo, ak preparasyon an nan anpil asyèt tradisyonèl Italyen yo distenge pa senplisite la ak modestes de engredyan yo. Sa a aplike a tankou asyèt cho tankou pasta oswa lazanya, ak pi popilè salad Italyen yo, engredyan nan endispansab nan ki se fwomaj - mond lan pi popilè kat biznis nan cuisine Italyen. Petèt, nan adisyon a fwomaj, lè mansyone Italyen cuisine, lwil oliv vini nan lespri, ki se plen ak majorite a absoli nan salad. Mayonèz se itilize pou abiye sòs salad Italyen, men yo nan lòd yo pa patikilye de tradisyon, li kapab prepare nan tèt ou nan lwil oliv oswa ou ka achte pare-fè mayonèz oliv. Ou ka sèvi ak vyann poul bouyi tou, men ak gou a tete fimen ak bon sant nan sòs salad Italyen vire soti nan dwe espesyalman piquant.
Engredyan:- Tete poul fimen 200 g
- Fwomaj difisil 100 g
- Ze poul 5 pcs.
- Konkonm 1 pc.
- Zonyon 1 pc.
- Table vinèg 2 ti kuiyè. l.
- Mayonèz 50 g
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou preparasyon an nan sòs salad Italyen, nou bezwen konkonm, tete poul, ze fimen, fwomaj difisil, zonyon ak mayonèz.
- Etap 2 Koupe tete nan poul nan bann.
- Etap 3 Ze bouyi difisil (10 minit nan pwen an bouyi), ak Lè sa a, koupe an bann.
- Etap 4 1 lave yon konkonb gwo, kale li si li se fè nwa ak difisil, epi li koupe nan bann.
- Etap 5 1 koupe yon ti zonyon an mens mens-bag, vide vinèg (de preferans pòm) epi kite pou 10-15 minit.
- Etap 6 Bouche fwomaj la sou yon rap koryas.
- Etap 7 Konbine tete a, ze, konkonb, fwomaj ak zonyon (vinèg nan zonyon yo pa pral bezwen) epi ajoute 2-3 gwo kiyè mayonèz.
- Etap 8 Melanje tout bagay byen, ajoute sèl nan Italyen sòs salad gou.