Sandwich cho ak zonyon Brucheta se pa gen anyen plis pase sandwich Italyen, men nesesèman kwit sou chabon oswa griye, cheche nan yon chodyè fri san yo pa lwil oliv oswa nan dife pou chofe fou a. Italyen yo rele sa a ti goute "antipasto" epi sèvi li kòm repa prensipal la pou ogmante apeti. Natirèlman, depreferans, ciabatta a ta dwe sèvi kòm breadbase a, men yon bagèt franse, pen san sik, elatriye, yo ta dwe itilize. Nan ka ak sandwich, ranpli a pou brucheta ka anyen: legim, janbon, fwomaj, vèt. Espesyal renmen pou Italyen sèvi ak brucheta smeared ak lwil oliv ak fwote lay.
Engredyan:- Franse pen 1 pc.
- Zonyon koulè wouj violèt 2 pcs.
- Oliv san grenn 100 g
- Sugar 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 3 zongle
- Pepper nwa tè 3 zongle
- Oliv lwil oliv 20 ml
- Etap 1 Pou goute sa a, w ap bezwen: Franse mini bagèt, zonyon wouj, oliv, sik, sèl, pwav, lwil oliv.
- Etap 2 Peel zonyon an epi koupe nan semicircles mens.
- Etap 3 Oliv yo koupe gwo. Nou te pran oliv yo san twou nan gwosè mwayen ak koupe chak nan mwatye.
- Etap 4 Koupe bagèt la ansanm epi retire vyann lan.
- Etap 5 Chofe chodyè a fri, vide nan 2 gwo kiyè nan lwil legim ak fri zonyon yo jouk transparan sou 6-8 minit.
- Etap 6 Brase nan sik la ak fri yon lòt 3 minit, brase.
- Etap 7 Add zonyon, pwav epi ajoute oliv. Kenbe pou 1 minit epi retire nan chalè.
- Etap 8 Bwose zonyon yo ak vyann mens. Chofe fou a 180 ° C, mete brucheta a sou griyaj la ak kwit pou apeprè 5-10 minit.
- Etap 9 Bruschetta ka sèvi tou de frèt ak cho.