- Poul fim - 1 Kilogram
- Shallots - 2 moso
- Zonyon - 1 Pièce
- Jenjanm (2-3 cm) - 1 pyès
- Lay - 4 Dan
- Piman wouj Piquant - 1 Pièce
- Pepper vèt pikant - 1 pyès
- Legim lwil oliv - 20 mililit
- Vèt Curry keratin - 5 Atizay. kiyè
- Coconut lèt - 300 mililit
- Lacho - 1 moso
- Anana konsève - 400 mililit
- Cilantro fre - - Pou gou
Mete nan engredyan se trè senp ak abòdab. Yon bank nan lèt kokoye sanble sa a (vann nan prèske tout makèt). Koupe poul la an kib ti (apeprè 2 cm bò). Nan vok la nou chofe lwil oliv la. Nan lwil oliv cho nan ti pòsyon (se konsa ke moso yo yo fri, men se pa konpòte) moso fri nan poul - literalman 1 minit nan chak bò. Nan pòsyon ti fri tout vyann ki disponib. Apre fri, vyann lan ta dwe gade yon bagay tankou sa a. Piman pwav, nou netwaye nan grenn ak manbràn, ak tise byen koupe. Tise byen koupe kale la lacho ak jenjanm. Nou chofe wok la nan ki te poul la griye. Nou jete lay (nou pral koupe l 'gwo), piman, zonyon (nou pral koupe li tise byen) ak jenjanm. Brase ak fri pou 1 minit. Koulye a, retounen nan wok la poul nou an. Brase ak fri pou 1 minit. Retire nan chalè, ajoute keratin Curry, melanje epi kite li pandan 5 minit. Mete wok la sou chalè medyòm, vide kokoye lèt, pote nan yon bouyi ak kwit pou yon lòt 15 minit apre w bouyi sou menm chalè a medyòm. 3-5 minit anvan preparasyon pou la, nou ajoute anana (kib), zantray lach nan wok la. Solim. Fini plat vide ak koupe koryandè fre - ak tout, li ka sèvi! Bon appetit :)
Sèvi: 6-8