Sitwonèl diri ak kajou, kokoye ak nwa moutad. Resèt la pou diri sitwon soti nan Sid peyi Zend. Sa a plat gen yon gou ekskiz, rafine. Yon konbinezon pafè nan sitwon ak diri konplete kokoye, kajou ak pèsi, ak grenn moutad nwa pote yon gou inik nutty. Bright jòn koulè nan diri pral leve atitid la, bon sant ap chaje ak vèr, epi gou pral vin chonje ekzotik ak fre.
Engredyan:- Long diri grenn jaden 1 ti kuiyè.
- Oto domaje 1 pc.
- Coconut rabat 70 g
- Dlo 2 ti kuiyè.
- Cashew 40 g
- Kwit manje lwil oliv 20 g
- Mustard nan grenn nwa 8 g
- Turmeric 1 ti kiyè.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Pèsi fre 1 pakèt
- Etap 1 Pou prepare plat la ou bezwen basmati diri, sèl, timerik, grenn moutad nwa, bè fonn, cashew, dlo, fil kokoye, sitwon, pèsi.
- Etap 2 Pou kòmanse, prepare engredyan yo: peze soti ji an sitwon. Li pral pran 3 gwo kiyè.
- Etap 3 Fry jiskaske lò nwa kajou nwa.
- Etap 4 Vide dlo a nan yon marmite, mete sou chalè mwayen, ajoute timerik ak sèl, pèmèt yo bouyi.
- Etap 5 Pandan se tan, nan yon marmite ak yon anba epè, ajoute bè fonn ak fri diri an. An premye, diri a ap vin klè, Lè sa a, pote l 'bay koulè lèt la toujou ap vibran.
- Etap 6 Lè dlo a ak klou sèl ak timerik - ajoute diri sou li, melanje byen, kouvri, diminye chalè trè dousman epi kite pou 15 minit.
- Etap 7 Nan entre-temps la, ajoute bè fonn chodyè a, vide soti grenn yo nan nwa moutad epi kouvri ak yon kouvèti. Lè grenn yo kòmanse krake - yo pare.
- Etap 8 Nan diri ki fini ajoute grenn moutad fri ak melanje.
- Etap 9 Ajoute kajou yo ak brase anvan sèvi. Lè sa a, mete nan yon plat, voye ak rok kokoye ak perth koupe. Dekore ak yon tranch sitwon.