- magarin - 250 gram
- farin frans - 320 gram
- dlo - 125 mililit
- asid asid - 1 zongle
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- kondanse lèt - 400 gram
- Bè - 200 gram
- nwa koupe - 200 gram
Koupe magarin la an ti moso epi ajoute li nan farin frans lan. Razirayem tout men jiskaske fòmasyon ti ti kal pen. Lè sa a, ajoute dlo ak asid fonn sitwon ak sèl. Mase farin lan. Nou fòme farin lan nan fòm lan nan yon pake ki gen yon dyamèt 5-6 cm ak koupe an 8 pati. Mete moso nan farin nan frijidè a pou 1 èdtan, vlope nan papye parchemin. Mare farin frèt yo woule nan yon epesè nan 0.3-0.5 cm ak kwit nan yon tanperati ki nan 200 degre. Lè sa a, koupe yo trè byen epi ankò fre yo nan tanperati chanm. Pou krèm, pran bè epi kite l kanpe nan tanperati chanm jiskaske mou. Lè sa a, bat li, piti piti ajoute lèt la kondanse. Dwe gen yon mas Fertile. Tise byen koupe nwa yo epi ajoute yo nan krèm nan. Scraps soti nan gato a yo kraze nan ti kal pen ak konbine avèk nwa. Nou konbine gato yo ak kouch mens nan krèm, anpile pa anpil atansyon yon sèl sou yon lòt. Se gato a anwo tou grese ak yon krèm epi vide ak yon melanj de nwa ak ti kal pen, ak Lè sa a, ak sik an poud. Nou kite gato a pou 2 èdtan nan yon kote ki frèt pou fekondasyon ak ... nou sèvi. Bon appetit!
Sèvi: 6