- sik - 1 1/4 tas
- konfiti - 1 1/2 tas
- Vaniy - 1/2 moso
- sèl - - Pou gou
- ji sitwon - 1/2 Atizay. kiyè
- nwa - 1.25 tas
- farin ble - 3 tas
- nan bè - 1 vè
- sitwon - 1 moso
- zoranj - 1 moso
- nan ze jònze - 4 moso
- zanmann ekstrè - 1/2 ti kiyè
- Zoranj dlo - 1 ti kiyè
1. Fè fars la. Mete 1/4 tas sik nan yon ti marmite. Kwit sou chalè san yo pa melanje jiskaske tout sik la vin nan karamèl. Diminye chalè a epi ajoute konfiti, vaniy, pwa ak grenn, 1 gwo kiyè dlo, yon zongle sèl ak ji sitwon. Kamèl ap jarèt vyolans. Kwit, vibran, jiskaske karamèl la fonn nan konfiti la. Retire nan chalè ak fre. Karamèl ka kwit pou jou a davans. 2. Fè farin lan. Nan yon pwodiktè manje, moulen 1 vè nwa ak 2 gwo kiyè nan farin frans. Sèvi ak yon mixer elektrik, bip fwèt, ki rete sik, 1/4 ti kiyè sèl ak zès, apeprè 5 minit. Melanje ak nwa koupe. Add eu ze, youn nan yon moman, ak Lè sa a, ajoute ekstrè zanmann ak zoranj dlo. Bat. Add farin lan ak melanje. 3. Divize farin lan nan sis pati egal. Mete chak boul ant de fèy papye nan poliyetèn ak woule l 'nan yon sèk ak yon dyamèt 20 cm. Frais pen yo nan frijidè a pou 2 èdtan oswa friz pou 30 minit. 4. Chofe fou a a 190 degre. Retire polyethylen an nan farin lan, mete l sou yon fèy papye ki aliyen ak parchemin, epi kwit jiska 15 minit an lò. Ak anpil atansyon gade tan an boulanjri pou ke bor yo nan gato yo pa fè nwa. Pèmèt yo refwadi sou griyaj la. Repete ak gato ki rete yo. 5. Mete yon sèl gato sou yon plat gwo. Koupe 3-4 spoonfuls nan ranpli, respire gaye li sou sifas la. Kouvri ak yon dezyèm gato ak grese ranpli a ankò, repete nan fen an. Aplike yon kouch mens nan toppings ak voye ak nwa koupe. 6. Gato a ka sèvi imedyatman, men li pral menm plis bon gou si li se byen sere anpile ak sèvi apre 1-2 jou.
Sèvi: 6-8