Augè ak gou djondjon Anpil ka renmen berejenn pa ap eseye yo nan tat sa a bon gou. Se gato ègzè plen ak yon koleksyon gou. Li se moun rich, sale, e menm yon ti kras dous. Kroustiyan ak yon farin espesyal, krèm ak fwomaj, ak tomat-berejenn andedan. Yon karakteristik espesyal nan sa a plat se epis la nan shamballa, ki bay berejenn lan yon gou nan dyondyon. Sa a gato pral ranpli kay ou a ak bon sant la bèl nan boulanjri fwomaj, ak tab la se yon varyete.
Engredyan:- Farin frans, ble 400 g
- Table vinèg 0.5 ti kuiyè. l.
- Soda 5 g
- Yogout bwè 150 ml
- Sugar 1 ti kiyè.
- Sèl 1 ti kiyè.
- Bè 200 g
- Sèl 5 g
- Sugar 5 g
- Asafoetida 3 g
- Fenugreek (Shambhala) grenn 7 g
- Kwit manje lwil oliv 20 g
- Oliv san yo pa twou 50 g
- Tomat 2 g
- Berejenn 2 pcs.
- Fwomaj di 200 g
- Etap 1 Pou fè tat la, ou bezwen farin ble, bè, fwomaj difisil, yogout pa dous oswa kefir, sèl, soda, vinèg, sik, epis santi bon, osi byen ke tomat, berejenn ak oliv pou dekorasyon.
- Etap 2 Nan farin lan ajoute sèl, sik, soda (s'étendre ak vinèg oswa ji sitwon) ak melanje nan ti kal pen ak bè fonn.
- Etap 3 Add yogout kòm anpil kòm knead yo pat.
- Etap 4 Mete l sou kote pou 30 minit.
- Etap 5 Koupe obèjin yo nan kib, sezon ak sèl epi kite pou 10 minit yo retire anmè.
- Etap 6 Lè sa a, rense nan yon Van anba dlo frèt.
- Etap 7 Apre sa, griyaj tomat sou yon gwo rap, retire kale la.
- Etap 8 fouye fwomaj la tou sou yon rap.
- Etap 9 Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri epi ajoute berejenn lan. Fry sou chalè medyòm jiskaske mwatye kwit.
- Etap 10 Lè sa a, ajoute epis santi bon yo: shamballa, asafoetida ak sèl, melanje.
- Etap 11 Next, ajoute keratin nan tomat ak sik fè yon melanj likid. Stew pou 10 minit.
- Etap 12 Fini woule farin lan epi mete l nan yon fòm grese. Si ou vle, bor yo nan farin lan ak dwèt yo te fè vag.
- Etap 13 Mete berejenn yo ak tomat sou farin lan.
- Etap 14 Voye sou tèt la ak fwomaj ak dekore avèk oliv.
- Etap 15 Mete gato a nan dife pou chofe fou a. Kwit nan 180-200 ° C jouk kwit. Apeprè 30 minit.