- Berejenn - 2-3 moso
- Nwaye - 100 gram
- Zonyon - 1 Pièce
- Lay - 5 Zubchikov
- Cilantro (pake) - 1/2 moso
- Seleri (brendiy) - 2 moso
- Hop-Suneli - 1 ti kiyè
- Vinèg rezen - 1 Atizay. yon kwiyere
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Lwil legim - 100 mililit
- Grenad - 1/3 moso
- Epina - - Pou gou
Engredyan, jan ou ka wè, yo senp - tout bagay se byen senp ak abòdab. Eggplants yo m ', koupe tèt yo. Nou koupe berejenn lan nan plak mens longitudinal - sou plak 4-5 yo pwodwi nan yon sèl berejenn mwayen. Plak tranche yo ta dwe san gad dèyè sale ak kite pou mwatye yon èdtan, se konsa ke berejenn nan nannan anmè. Nan entre-temps la, kite a pran swen nan rès la nan engredyan yo. Seleri ak Cilantro yo pral lave ak tise byen koupe. Nou mete nwa, lay, zonyon, sèl, oublions-suneli nan bòl an blenndè, epi vide vinèg rezen an. Moulen tout bagay sa yo konsistans nan keratin omojèn. Se keratin nan rezilta melanje ak vèt. Nou melanje byen - ak ranpli nou an se pare. Augplants yo byen lave soti nan sèl, prese, gaye sou yon papye sèvyèt - pou ke dlo absòbe. Lè sa a, fri plak yo nan berejenn nan lwil oliv legim soti nan tou de bò malonnèt. Fwi ze yo mete sou yon plak, kite yo fre. Fèy epina (ou ka sòs salad) lave epi mete sou yon plak kote nou pral sèvi yon ti goute. Aktyèlman, nou kòmanse fòme woulo nou yo. Nou gaye sou yon plak nan Aubergine yon ti fars. Egzakteman fèmen nan fòm yon woulo. Nou mete woulo yo ki kapab lakòz sou yon plak. Gani ak grenad grenad, alalejè fre ak sèvi. Bon appetit!
Sèvi: 10