- ti konkonm jenn - 1 Kilogram
- sèl - 250 gram
- wouj cho pwav - 3 moso
- anpoul ti - 5 moso
- brendiy nan tim - 5 moso
- brendiy nan tarhun - 5 moso
- boujon nan Carnation - 6 moso
- Bay fèy - 2 moso
- blan vinèg diven - 2/3 lit
1. Bouyi vinèg la nan yon marmite ak dlo (kantite lajan an nan dlo ki egal a vinèg la), ajoute brend nan tim ak tarhuna. Cool likid la. 2. Lave konkonm ti anba dlo frèt, mete nan yon bòl, voye ak sèl epi mete sou kote "sale" pou 24 èdtan. 3. Fonn nan dlo frèt 2 gwo kiyè vinèg diven. Lave konkonm la nan melanj sa a. Chak gonje sèvyèt ak yon sèvyèt. Gwo kouche konkonm sou bwat esteril. 4. Ajoute anpoul pre-kale, kondiman ak fragman nan pwav. Vide konkonm yo ak yon melanj vinèg likid. Sere bwat yo byen sere. Estoke nan yon fre, kote ki fè nwa. Gherkins yo ta dwe marin pandan omwen 10 jou.
Sèvi: 2