- chou - 1 kilogram
- fwi vinèg - 1 1/4 tas
- dlo - 2 1/2 tas
- sik - 100 gram
- pwav - 10 moso (pwa)
- Bay fèy - 1 moso
- sèl - 30 gram
- koryandè - 5 gram (grenn)
- kimen - 5 gram (grenn)
- pwav pikant - - Pou gou
Chou se lave, tout fèy yo retire, ki pa rive nan "kondisyon an" (si genyen). Apre preparasyon, li se graje ak melanje ak mwatye nan sèl la rekolt. Alèz fwote l avèk men ou, korije epi transfere nan yon bokal. Ranpli veso a ak yon maren frèt epi mare li avèk papye parchemin. Mete yon bokal chou nan yon kote ki fre ak sèk. Pou fè yon marinad, ou pral bezwen: yon chodyè pwòp oswa yon lòt veso plen ak vinèg, dlo, ajoute sik, sèl, fèy Bay ak dous pwav. Tout eleman yo yo pote nan yon bouyi, ak Lè sa a, yo gen dwa refwadi.
Sèvi: 6