Imèn

Pate soti nan East Hummus a se youn nan asyèt yo ki pi popilè nan Mwayen Oryan an, kounye a popilè nan tout mond lan. Hummus se yon Pate ak yon teksti krèm nan chich, pwa kodenn. Sa a plat gen yon anpil nan avantaj: segondè valè nitrisyonèl, kontni kalorik ki ba, posibilite pou sèvi kòm yon ti goute ak kòm yon sòs, nou pa mansyone yon gou inik. Tradisyonèlman, hummus se te fè soti nan Chickpeas ak adisyon nan tahini, bè, ji sitwon ak keratin lay. Kounye a, akòz distribisyon lajè li yo nan hummus pral ajoute yon varyete de engredyan: dous pwav, nwaye oswa nwa pen, epina, elatriye Epitou nan peyi Ewopeyen chickpeas yo souvan ranplase ak lòt legum, prezève prensip la pou kwit manje. Nan Mwayen Oryan peyi yo, hummus manje ak pita - fre parmes ak yon "pòch", ki yo trase hummus olye pou yo yon kiyè. Ou ka voye epis santi bon hummus ak pèsi. Si ou pa gen danen (keratin wowoli), prepare li nan yon vè grenn wowoli seche, tè nan yon blenndè homogeneity ak 2 gwo kiyè nwa oswa nenpòt lwil oliv legim san yon sant.

Pate soti nan East Hummus a se youn nan asyèt yo ki pi popilè nan Mwayen Oryan an, kounye a popilè nan tout mond lan. Hummus se yon Pate ak yon teksti krèm nan chich, pwa kodenn. Sa a plat gen yon anpil nan avantaj: segondè valè nitrisyonèl, kontni kalorik ki ba, posibilite pou sèvi kòm yon ti goute ak kòm yon sòs, nou pa mansyone yon gou inik. Tradisyonèlman, hummus se te fè soti nan Chickpeas ak adisyon nan tahini, bè, ji sitwon ak keratin lay. Kounye a, akòz distribisyon lajè li yo nan hummus pral ajoute yon varyete de engredyan: dous pwav, nwaye oswa nwa pen, epina, elatriye Epitou nan peyi Ewopeyen chickpeas yo souvan ranplase ak lòt legum, prezève prensip la pou kwit manje. Nan Mwayen Oryan peyi yo, hummus manje ak pita - fre parmes ak yon "pòch", ki yo trase hummus olye pou yo yon kiyè. Ou ka voye epis santi bon hummus ak pèsi. Si ou pa gen danen (keratin wowoli), prepare li nan yon vè grenn wowoli seche, tè nan yon blenndè homogeneity ak 2 gwo kiyè nwa oswa nenpòt lwil oliv legim san yon sant.

Engredyan:

• Chickpeas (turkish pwa) 1 ti kuiyè.
• Sezam pasta Tahini 3 ti kuiyè. l.
• Ji sitwon 2 ti kuiyè. l.
• Lay 2 galik
• Pistach lwil oliv 2 ti kuiyè. l.
• Paprika dous tè 1 ti kiyè.
• Pèsi fre 2 branch

Enstriksyon

• Etap 1 Pou tero, nou bezwen engredyan sa yo: chickpeas, tahini, lay, manba, lay, ji sitwon, osi byen ke dous paprika ak pèsi.
• Etap 2 Chickpea a dwe tranpe pou 6-12 èdtan, chickpea a sodden byen wo ogmante nan volim.
• Etap 3 Kwit chich yo san sèl jiskaske pwa a fasil eklate ak dwèt yo nan pòmdetè yo kraze. Anjeneral li pran 1.5-2 èdtan. Anvan fen nan kwit manje, chickpea soli gou. Nou eksprime dlo a, men se pa vide.
• Etap 4 Si ou gen yon konbine pwisan, ou ka imedyatman vire pwa nan pure, sinon ou pral gen kale pwa a soti nan fim nan sifas, otreman hummus yo pral gwo anpil.
• Etap 5 Ajoute keratin nan paste paste, pike lay, ji sitwon epi ankò tout moulen homogeneity. Si mas la trè epè, ou ka ajoute yon likid ti kras nan ki chich yo te kwit.
• Etap 6 Vide nan mas la nan manba (ou ka sèvi ak oliv oswa lòt), bat li nan odè. Hummus se pare.
• Etap 7 Lè w ap sèvi hummus, vide manba, voye ak yon ti kantite paprika ak pèsi tise byen koupe. Nou sèvi ak pita.