Vyann bèf ak kawòt ak prun

1. Tranch vyann lan nan ti kib (apeprè 1x1). Nou netwaye zonyon an ak tise byen-amann engredyan bac li yo :

• Vyann bèf (briskèt) - 500 gram
• Kawòt - 500 gram
• Zonyon - 170 gram
• Prun - 15 moso
• Dlo (bouyon) - 1 vè
• Sèl - 1 Pou gou
• Bè - 40 mililit

Enstriksyon

1. Tranch vyann lan nan ti kib (apeprè 1x1). Nou klè zonyon an ak koupe li tise byen ak tise byen. Nou rense kawòt yo, netwaye yo epi koupe yo an ti moso. 2. Chalè bè a nan yon marmite ak mi epè, ajoute zonyon an ak kwit jiskaske li vire an lò. Add vyann bèf la, koupe an kib. Nou kwit tout ansanm, brase toujou (soti nan vyann klere wouj yo ta dwe vin grizatr). Vide yon vè bouyon oswa dlo, brase epi pote nan yon bouyi. Lè sa a, diminye dife a epi kontinye bouyon ak kouvèti a fèmen. 3. Pandan ke yo te vyann, nou pral prepare kawòt. Nan yon chodyè fri chofe, fonn bè a epi ajoute kawòt yo. Rale, kontinye fri jouk kawòt la kòmanse aleje. Lè sa a, retire chodyè a fri soti nan dife a. Nan marmite a nan vyann lan, chanjman kawòt yo epi ajoute prin isit la. Koulye a, nou pral ajoute kèk plis. Jiska vyann lan se pare yo dwe konpòte anba kouvèti a fèmen. 4. Sou plat la bò, diri blan oswa kouskouch se trè apwopriye pou sa a plat. Plat la se pare.

Sèvi: 4