- espageti kalbas - 1 moso (apeprè 1.3 kg.)
- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- anpoul - 1 moso
- lay - 3 dan
- flak pwav wouj - 1/2 ti kiyè luil
- fre origan - 1 1/2 ti kiyè luil
- Fwomaj rape - 1/4 Cup
- pen ti kal pen - 2 ST. kiyè
- mens kodenn - 450 gram
- nan dyondyon - 240 gram
- epina - 5 tas
- poul bouyon - 1 vè
1. Chofe fou a 190 degre. Squash koupe nan mwatye ansanm ak retire grenn yo. Voye sèl ak pwav. Kwit, tap mete sou plato a boulanjri ak yon koupe, jouk pare, apeprè 45 minit. 2. Pèmèt kalbas la fre, Lè sa a, grate kaka a nan yon kolòn epi pèmèt likid la nan drenaj yo. Mete sou kote. 3. Fini koupe zonyon yo ak lay. Koupe dyondyon yo. Chalè 1 gwo kiyè nan lwil oliv nan yon chodyè fri mwayen sou chalè medyòm. Fry zonyon ak lay jiskaske mou, men se pa mawon. Add oregano, fri pou 30 segonn. Divize melanj ant 2 bòl. 4. Ajoute yon gwo kiyè griye fwomaj parmesan nan yon sèl bòl ak melanj zonyon. Ajoute pen, wouj pwav, kodenn fars, 1/2 ti kiyè sèl ak 1/2 ti kiyè nwa pwav. Fòm ki soti nan pwa a te resevwa nan boulèt. 5. Chofe 2 gwo kiyè lwil oliv nan yon chodyè fri gwo sou chalè medyòm. Fry boulèt yo sou tout kote pou 4-6 minit. 6. Mete boulèt ki pare yo te fè nan yon bòl. 7. Ajoute melanj zonyon ki rete a, dyondyon, bouyon poul ak boulèt nan yon chodyè fri. Stew, alalejè kouvri ak yon kouvèti, apeprè 5 minit. Add epina ak kwit pou 1 minit. 8. Mete kalbas la sou plak yo, ajoute boulèt yo ak melanj la zonyon-djondjon, voye ak fwomaj rape ak sèvi.
Sèvi: 4