- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- lay - 12 dan
- yon pakèt moun sou pèsi - 1 Pièce
- procesna nan rikota fwomaj - 1 moso (450 g)
- Fwomaj fwomaj - 1/2 tas (plis fwomaj pou anlè)
- Kale kribich - 900 gram
- Sèl ak pwav - Pou gou
- wouj pwav flak - 1 zongle
- bagèt - 1 moso
1. Koupe bagèt la nan mwatye ansanm, ak Lè sa a, nan 4 pati. Peel 8 dan nan lay ak kraze, retire rès danik yo 4 ak tise byen koupe. Nan yon chodyè fri gwo, chalè lwil oliv sou chalè medyòm. Fry lay la kraze jouk lò mawon, apeprè 5 minit. 2. Mete lay la nan processeur manje a (kite lwil la nan yon chodyè fri). Ajoute pèsi ak koupe. 1/4 tas melanj lay jwenn jwenn sou kote. 3. Add ricotta la ak fwomaj rape nan melanj ki rete a, melanje jiskaske omojèn. Chofe fou a 260 degre. 4. Nan chodyè a fri menm kote lay te griye, chalè lwil oliv ki rete a oliv sou chalè medyòm. Add koupe lay ak flak pwav wouj, fri, vibran, pou 1 minit. 5. Add kribich la, sezon ak sèl ak pwav ak fri, vibran, pou apeprè 5 minit. Brase ak melanj lan lay rezève. 6. Griye tranch yo fwomaj ak tranch bagèt epi mete yo sou yon fèy boulanjri aliyen ak papye parchemin. 7. Top ak yon melanj de kribich ak voye ak fwomaj fwomaj griye. 8. Kwit nan fou a jiskaske fwomaj la fonn, ant 7 a 10 minit.
Sèvi: 3-4