Anpil moun enterese nan kesyon an nan benefis ki genyen nan legim nan frizè. Èske yo ka manje ak kite ak eleman nitritif ki nesesè yo? Konsidere lè legim nan frizè yo benefisye.
Avèk bon konjelasyon an, legim yo kenbe tout eleman nitritif yo, tankou sa yo te jwenn nan legim fre. Sa a aplike a pwodwi sa yo ki yo nan frizè "fre", ki sòti dirèkteman nan jaden an. Mwens sibstans ki itil yo estoke nan pwodwi ki enpòte soti nan lòt peyi, trete pou pi bon prezèvasyon pandan transpò, ak Lè sa a, nan frizè.
Si wout la friz legim se rapid, Lè sa a, li bay yon garanti konplè pou itilize nan legim sa yo pou sante, menm si yo te nan frizè pou yon tan long. Fason prensipal la friz se prensip la nan frèt rapid. Lè legim yo byen vit nan frizè, tanperati pwodwi a diminye nan sifas la nan nwayo a. Sa a vire ji a nan legim nan kristal glas ti. Lè legim lè w konjele, e kounye a li se sezon sa a, ou bezwen konnen ke tanperati a nan frizè a ta dwe kenbe konstan. Si tanperati a konstan, kristal yo glas yo fòme menm jan nan selil yo legim ak estrikti fib la pa detwi. Pi vit nan legim yo friz, mwens domaj fib yo pral jwenn.
Ou bezwen tou konnen ke pou legim glase prezève tout vitamin yo ak mineral, ki nou bezwen anpil nan sezon fredi a ak prentan, li nesesè pake yo kòrèkteman nan frizè a. Se konsa, li nesesè pake legim yo nan pakè oswa nan resipyan espesyal pou ke yon minimòm kantite lè rete nan yo. Li ta dwe remake ke moun ki legim yo ta dwe jele yon sèl fwa - pandan efondreman yo siyifikativman pèdi kalite ki itil yo. Epitou, lè sezon an vini, epi ou vle kwit legim nan frizè, ou pa ka dekonjle yo davans, rense yo ak dlo epi mete yo nan yon fou mikwo ond. Soti nan sa a, itilite a nan legim se tou pèdi. Lè kwit manje, yon plat, legim ki nan frizè yo ta dwe pran imedyatman nan frizè a, mete yo nan yon marmite, cuisson presyon, elatriye.
Nan ka ou achte legim glase nan pakè nan magazen an, ou ta dwe peye atansyon ke pakè a pa adousi (li pa konnen konbyen fwa pake a ak legim te dekonjle). Ou ta dwe tou peye atansyon sou aparans nan legim yo. Yo nan lòd yo maksimize benefis ki genyen nan legim yo, yo dwe konfizyon nan pakè a. Si ou achte legim nan frizè, nan fòm lan nan yon brikèt oswa koma, Lè sa a, te pwodwi sa a te deglase repete. Mal nan sa yo legim ou pa pral jwenn, men benefis la pral pi minimal la.
Koulye a, se sezon an lè legim ka nan frizè. Si tout règleman teknolojik nan konjelasyon yo obsève, soti nan legim ou pral jwenn yon seri plen nan vitamin, microelements ak lòt sibstans ki sou itil.