Sou resèt la "sak ak vyann ak dyondyon" "Sak ak vyann ak dyondyon" se yon resèt orijinal pou fè yon plat trè etranj ak anpil abitye ak tout pwodwi pi renmen. Sa a plat konbine yon gwo kantite pwoteyin bèt, tou depann de vyann lan chwazi, osi byen ke pwoteyin nan legim, ki se sitou yo te jwenn nan dyondyon ak, nan kou, nan tès la. Se konsa, li ka di ak sètitid ke "sache" ka avèk presizyon fè fas ak bezwen yo chak jou nan kò a nan pwoteyin. Mèsi a konbinezon an nan engredyan inivèsèl (vyann ak dyondyon), "sak yo" pral annamoni konbine pa sèlman ak yon varyete de asyèt bò, men li ka tou dwe byen yon "endepandan" plat sou tab ou.
Engredyan:- Poul fant 6 pcs.
- Chanpiyon champignons 500 g
- Patisri soufle 500 g
- Zonyon 3 pcs.
- Mayonèz 50 g
- Krèm poul 100 g
- Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 50 ml
- Bay fèy 2 pcs.
- Pepper nwa ak pwa 5 pcs.
- Sèl siplemantè 3 zongle
- Etap 1 Engredyan prensipal: vyann, dyondyon, patisri soufle, zonyon, pwav, lwil tounsòl, klòch pwav, mayonèz ak krèm tounen.
- Etap 2 Kwit poul la jiskaske kwit, apeprè 1 èdtan, pandan l ajoute Bay fèy, pwav nwa ak sèl.
- Etap 3 Pandan ke yo te poul la kwit, koupe dyondyon yo.
- Etap 4 Mete dyondyon sou yon chodyè fri, apre li fin grese li ak lwil oliv tounsòl, ak fri pou 15 minit.
- Etap 5 Koupe zonyon an.
- Etap 6 Apre dyondyon yo kwit pou 15 minit, ajoute zonyon yo koupe yo ak fri melanj la pou yon lòt 10 minit.
- Etap 7 Apre 25 minit nan fri total nan dyondyon ak zonyon, ajoute tounen krèm ak mayonèz, sèl ak pwav. Ak melanj la tout antye se fri pou 5 plis minit, ak Lè sa a, nou mete l 'sou kote fre.
- Etap 8 Soti nan vyann mouye retire zo yo, epi vyann lan tèt li se kraze.
- Etap 9 Lè sa a, melanje vyann lan ak dyondyon fri ak zonyon.
- Etap 10 Koulye a, pran patisri soufle a ak subtile monte paten.
- Etap 11 Koupe koupe koupe nan kare sou 8x8 cm nan gwosè.
- Etap 12 Pou chak kare kouche yon melanj de vyann ak dyondyon, yon kote 1-2 ti kiyè.
- Etap 13 Lè sa a, nou fòme sak soti nan kare.
- Etap 14 Mete sache yo sou yon plato boulanjri, grese ak lwil tounsòl, epi mete nan fou a pou 30 minit nan yon tanperati 180 ° C.
- Etap 15 Sak pare pou sèvi kòm yon ti goute oswa yon plat apa! Bon appetit!