- Ze - 9 moso
- Sugar - 9 Atizay. kiyè
- Farin frans - 9 Atizay. kiyè
- Bè - 300 gram
- Kondanse lèt - 15 Atizay. kiyè
- Konyak - 1,5 Atizay. kiyè
- Abriko nan bwat - 0.5 lit.
Premyèman, nan yon bòl gwo twou san fon, nou mase farin lan pou twa gato. Pou preparasyon an nan 1 gato se 3 ze, 3 ti kuiyè. kiyè farin frans, 3 ti kuiyè. kiyè sik. Se konsa, premye nou pral melanje ze ak sik, nou pral pran yon mixer. Bat. Fwe nan yon konsistans blan nan ze ak tou dousman kòmanse vide nan farin lan, kontinye fwe. Sepandan, nou pa fwe pou yon tan trè long, bagay la prensipal se ke pa gen okenn boul. Lè sa a, se pat la vide nan yon plat boulanjri kouvri ak papye boulanjri ak grese ak lwil oliv ak voye nan fou a nan yon tanperati ki 180 degre pou apeprè 40 minit jiskaske gato a se mawon. Nou repete pwosedi sa a twa fwa. Lè sa a, se gato a pote, koupe pati depase. Yo pa jete lwen, nou toujou bezwen yo. Lè sa a, nou kòmanse fè fas ak ranpli a. Nan yon plat gwo twou san fon, nou melanje lèt kondanse ak bè fonn. Lè sa a, ajoute konyak oswa diven. Lè sa a, kòmanse fwapaj ak yon mixer. Lè sa a, nou tranpe gato yo ak siwo abiko. Lè sa a, se kouch nan premye nan mayi a grese ak ranpli a. Epi kouche yon kouch abriko tranch nan bwat. Si peryòd ete sa a ka melanje fre ak nan bwat. Li pral vire soti menm plis bon gou! Apre nou te mete deyò kouch nan premye, nou fè fas ak kouch nan dezyèm fwa. Gaye ranpli a ankò epi gaye abriko yo. Sou twazyèm (tèt la oswa tit) kouch, ou deside si ou vle ekri yon bagay nan tèt la nan gato a, oswa kouche yon lòt kouch abiko. Nan ka sa a nou pral ekri. Se poutèt sa, kouch nan tèt se tou senpleman grese ak ranpli a. Se bò la nan gato a tou fimè ak vide ak ti kal pen an jwenn nan rès la nan gato an. Kouman fè yon krèm ki gen koulè? Pou fè yon krèm wouj. Li nesesè bouyi yon sèl bètrav, griyaj l 'sou yon rap ak vlope li nan twal gaz ak peze soti ji a soti nan li epi ajoute li nan krèm nan. Brase byen. Pou fè krèm a vire vèt - ajoute yon lank sirèt nan koulè vèt ak melanje byen. Pou fè desen sou gato a, ou ta dwe itilize yon sak sirèt. Lè sa a, fantezi ou ap travay.
Sèvi: 8-9