- Vyann mens - 450 gram
- Bow - 2 moso
- Kawòt - 80 gram
- Rutabaga - 80 gram
- Cimen - 1/2 ti kiyè
- Cinnamon - 1/2 ti kiyè
- Pèsi - 2 Atizay. kiyè
- Worcestersky sòs - 2 Atizay. kiyè
- Farin frans - 1 Atizay. yon kwiyere
- Lay - 2 dan
- Tomat keratin - 1 ST. yon kwiyere
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Bouyon ti Mouton oswa legim - 275 Milliliters
- Voye nan pòmdetè ak fwomaj: pòmdetè - 900 gram
- Bè - 50 gram
- Sèl ak pwav - - Pou gou
Tise byen koupe zonyon ak lay. Koupe kawòt ak trout an ti moso. Tise byen koupe pèsi an. Peel pòmdetè yo, koupe yo nan 4 moso epi mete yo nan yon marmite ak dlo sèl konsa ke li pa vire nwa. 2. Vide lwil oliv la nan yon marmite ak chalè li sou chalè medyòm epi ajoute zonyon koupe ak lay. Kwit pou 5 minit, souvan vibran zonyon jiskaske li vin rouji. Add kawòt ak rutabag ak kwit manje pou 5 plis minit, brase souvan. Retire tout engredyan yo soti nan po a, kwiv nan yon plak epi mete sou kote. 3. Add fimye ti towo bèf la nan chodyè a ak fri, toujou ap vire sou jouk blushes yo vyann. Lè filange a tout antye vire mawon, ajoute legim yo, pèsi, kimen, kannèl, Worcesters sòs, bouyon ak tomat pure. Voye ak farin ak melanje byen. Tiye dife a nan yon minimòm, kouvri ak kwit manje pou apeprè 35 minit. Brase chak 10 minit epi ajoute yon gwo kiyè dlo si melanj la kòmanse bwa nan fon an nan chodyè a. Mete pòmdetè yo sou chalè medyòm pou 25 minit epi kwit jiskaske kwit. 4. Vide pòmdetè yo epi kite l kanpe pou 5 minit san kouvèti a nan yon marmite. Add bè an epi fè pòmdetè yo kraze. Sa pral pran apeprè 2 minit. Transfere vyann lan nan yon chalè ki reziste plat. 5. Chofe fou a a 200 degre Sèlsiyis. Sèvi ak yon kiyè, mete pòmdetè yo respire sou vyann. Peel pòmdetè yo epi voye fwomaj sou tèt. 6. Mete plat la nan yon fou prechofe ak kwit pou 30 minit. Casserole Shepherd a se pare yo sèvi. Sèvi ak legim yo.
Sèvi: 4