Sòs salad sezon fredi ak pwa jèrm Salad prepare nan kawòt, jèrm pwa, yon tranch ti nan omlèt vide ak grenn wowoli ak vlope nan fèy parboiled nan Peking chou. Tankou yon seri ak sèvi koresponn ak yon tab fèstivite, anjeneral, sou Rozhdetsvo, men tou, sa a sòs salad ap parfe tanpri ou sou jou lasemèn yo. Mwen sijere konsiderasyon ou sa a resèt ak tout atitid la bon, epi kòm toujou ap tann pou fidbak!
Engredyan:- Badyan (zetwal aniz) 4 zetwal
- Chou Peking 450 g
- Sezam Blan 1 ti kuiyè. l.
- Ze poul 1 PC.
- Kawòt 100 g
- Pwa jèrm 100 g
- Oto domaje 1 pc.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 4 zongle
- Lay 1 griye
- Goute 20 g
- Soy sòs 1 ti kiyè.
- Bouyon nan legim 100 ml
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 20 ml
- Etap 1 Prepare tout engredyan yo: kawòt, jèrm pwa, pwazon, chin chinese, siboulèt, ze, lwil tounsòl, sòs soya fonse, aniz, wowoli ak dantle (8 moso).
- Etap 2 Koupe zonyon yo tise ak peze lay la atravè laprès la.
- Etap 3 Melanje tout engredyan yo likid: peze ji an sitwon 2 ti kuiyè. L., bouyon, bè ak sòs soya.
- Etap 4 Nan yon chalè ki reziste plat, engredyan yo likid ak lay ak zonyon yo te pote nan yon bouyi epi imedyatman yo retire nan plak la.
- Etap 5 sezam yon ti fri san lwil oliv jouk lò mawon.
- Etap 6 Ze yon fwe ti kras ak fri nan yon chodyè cho ak ki pa baton kouch sou plizyè gout nan lwil oliv, sèlman sou yon sèl bò. Voye omlèt la ak grenn wowoli.
- Etap 7 Nan dlo a bouyi kouche soti koupe an bann mens nan kawòt ak lans nan legum. Bouyi pou 1 minit. Epi imedyatman nou dwe ranpli ak dlo frèt.
- Etap 8 Omlèt cho koupe an 4 pati, ak Lè sa a, chak yon lòt sou bann.
- Etap 9 Sou dlo bouyi ak zetwal aniz nou pral bati yon beny pou fèy chou. Pi gwo fèy 8 yo se sèl, pwav ak evapore nan yon beny, fèmen kouvèti a pou apeprè 2 minit.
- Etap 10 Nou fòme yon bag ki soti nan 2 fèy ak fikse li sou tou de bò ak dan. Koupe chou ki rete a tise byen epi kouche li sou anba a.
- Etap 11 Mete bann yo nan omlèt sou tèt. Ranpli ak sòs.
- Etap 12 Lè sa a, ranpli moute tèt la ak kawòt ak jèrm. Nou fini ak yon asterisk. Imedyatman te sèvi sou pòsyon nan tab la. Bon appetit!