- Kefir - 3 linèt
- Farin frans - 8 Stakanov (6 plis kiyè yo bezwen Anplis de sa pou jansiv)
- Leven - 1 st. yon kwiyere
- Sugar - 4 Atizay. kiyè
- Lwil tounsòl - 8 atik. kiyè
- Sèl - 2 ti kiyè luil
- Rezen - 200 gram
- Pwoteyin - 2 moso (pou glase)
- Ji oto domaje - 1 ST. yon kwiyere
- Sugar poud - 100 gram (pou glase)
Resèt la pou Pak pen sou kefir: 1). Yon ti kras cho kefir melanje byen avèk sik, ledven ak 6 ti kuiyè. kiyè farin frans yo mete nan yon kote ki cho pou 15 minit. 2). Apre 15 minit, lè Opara a leve, ajoute sèl, lwil tounsòl ak rès 8 lwil farin frans yo. Tout melanje ak mete nan yon kote ki cho. 3). Lè farin lan leve pa 2-3 fwa, ajoute rezen yo, melanje ak gaye nan mwazi, ranpli yo nan mwatye. Mete nan fou a pou 20-25 minit nan yon tanperati 180-200 degre. 4). Lè gato yo ap mawon, li nesesè pou dlo yo ak glase. 5). Pou glase: Fwomaj fwomaj pre-pwoteyin pou apeprè 10 minit, Lè sa a, kòmanse piti piti enjekte sik an poud. Nan fen anpil nan bat la, ajoute yon ti kras sitwon ji ak bat plis. Pare glase yo mete sou gato ak dekore nan volonte. Apre gato a ou ka mete nan fou a pou kèk minit. Sa a tout, gato yo sou kefir yo pare! Fè yon jou fèt bèl!
Sèvi: 7-10