- Bream - 1-1,5 Kilogram
- Bow - 3 moso
- Champignons - 400 gram
- Sou oto domaje - 1 moso
- Sèl - nenpòt Pou gou
- Nwa pwav - nenpòt Pou gou
- Koryandè - nenpòt Pou gou
- Lwil oliv legim - 100 mililit (pou boulanjri)
1. Pwason an bezwen lave, netwaye, retire nan tout zantray yo. Lave ankò, epi fè ensizyon ti pita. Yo ta dwe sou 20. 2. Lè sa a, ou bezwen pran sèl, pwav, koryandè, epi melanje tout bagay byen. 3. Lè tout epis santi bon yo melanje, mwen pran bream la ak fwote li byen ak melanj sa a. Mwen kite pwason an pou 40-60 minit, se konsa bream la ka "marin". 4. Mwen mete bream la sou kote epi kòmanse pratike zonyon yo. Zonyon yo netwaye, m ', koupe an kib ti ak fri nan lwil legim. Li ta dwe fri jouk lò mawon. 5. Lè sa a, mwen kontinye nan faktori yo. Mwen rense anba dlo k ap koule, koupe yo ansanm, fri yo. Tankou zonyon an, dyondyon yo ta dwe genyen yon Hue an lò. 6. Yon fwa dyondyon yo griye, melanje yo ak zonyon. Nou ranpli fars la prepare nan vant la nan bream la. 7. Pou anpeche ranpli a nan tonbe soti nan pwason an, yo ta dwe fikse ensizyon an ak dantifris. 8. Lè sa a, mwen anjeneral pran yon sitwon, koupe l 'nan bag mwatye, li mete de lobul sou bream la pou gills yo. Platon oto domaje bay yon limyè tounen, ki sèlman amelyore gou a nan pwason. 9. Koulye a, li rete sèlman nan vlope ke a nan bream la nan yon moso nan FOIL, se konsa ke pandan boulanjri li pa boule. 10. Tout se pare pou boulanjri. Sou yon fèy boulanjri prechofe, ki se grese ak lwil oliv legim, mwen chanje bream la, li mete nan dife pou chofe fou a. Kwit yo ta dwe apeprè 30 minit nan yon tanperati ki 180 degre. Apre 30 minit ou bezwen grès pwason an ak mayonèz epi kite kwit pou yon lòt 10 minit. 11. Le pli vit ke 40 minit pase, mwen chwazi bream la ak nan koupe yo ke mwen te fè nan kòmansman an pou kwit manje a, mwen mete nan mwatye sitwon an. Mwen kite plat la pou yon lòt 5 minit nan dife pou chofe fou a ak Lè sa a, sèvi l 'sou tab la.
Sèvi: 4-6