- Kraze - 500 gram
- Farin frans - 20 gram
- Epina - 40 gram
- Green Salad - 40 gram
- Tomat - 150 gram
- Pepper tè nwa - 1/4 ti kiyè luil
- Mayonèz - 80 gram
- Lwil oliv - 60 mililit
- Zonyon vèt - 40 gram
- Pèsi - 30 gram
- Wouj dous pwav - 1 moso
- Lay - 2 dan
- Sol - 1 zongle
- Dill - 10 gram
Berejenn se netwaye, koupe an tranch 1 cm epè. Koupe obèjin yo nan yon farin ak fri nan lwil oliv. Pwezante fri yo ranvwaye epi nou kontinye nan preparasyon an nan ranpli a. Se konsa, ranpli a. Tise byen koupe zonyon yo vèt, epina, pèsi, leti ak piman. Koupe tomat yo an kib. Tout sa a melanj legim fri nan lwil, sèl ak pwav. Aktyèlman, kounye a pi enteresan an. Chak tranch nan berejenn gaye ak yon sòs mayonèz ak lay koupe. Lè sa a, nou tèt gaye fars ki soti nan legim fri nan lwil oliv. Epi, finalman, voye tèt la ak fre Dill ak pèsi. Eggplants nan Sicilian pare :)
Sèvi: 8-10