Apple-nwa tat ak krèm ak rekòt pye mant Jodi a nou prepare yon tat itil ak bon plat ak nwazèt, pòm, rekòt pye mant, fwomaj fwomaj, chokola blan ak farin frans tout antye. Krout yo pou desè sa a se kroustiyan ak nutty, menm jan ak bonbon bonbon. Ak ranpli a se krèm-pòm-mant. Konbinezon an trè inatandi ak Se poutèt sa gou a se enprevizib, men jistis Harmony. Li pral gou menm dan an ki pi mande dous.
Engredyan:- Sugar poud 50 g
- Bè 150 g
- Hazelnit 50 g
- Wholemeal farin 80 g
- Farin frans, ble 80 g
- Dlo 20 ml
- Apple 3 pcs.
- Piman fre 5 g
- Sugar 2 ti kuiyè. l.
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Krèm 15 ml
- Sugar poud 5 ti kuiyè. l.
- Chokola blan 50 g
- Mascarpone fwomaj 125 g
- Etap 1 Pou pòm ak krèm, ou bezwen pòm, ji sitwon, rekòt pye mant, sik, sik an poud, blan chokola, krèm ak mascarpone fwomaj oswa Philadelphia.
- Etap 2 Pou gato yo ou bezwen farin ble ak grenn antye nan pwopòsyon egal, sik an poud, nwazèt, bè ak yon ti kras nan dlo glas.
- Etap 3 Siye nwa yo nan chodyè a fri ak kale koupe kale la.
- Etap 4 Moulen nwa yo nan yon mòtye oswa avèk yon peny woule.
- Etap 5 Add tout engredyan yo pou gato a nan bòl la, savwa nwa, farin, bè fonn, poud sik ak yon ti glas dlo.
- Etap 6 Brase byen epi bat farin lan.
- Etap 7 Woule boul la epi voye li nan frijidè a pou 30 minit.
- Etap 8 Pou fè pòm an ranpli, kale pòm lan epi koupe nan kib, epi koupe mant fèy yo an ti moso.
- Etap 9 Mete pòm yo nan yon marmite, voye ak ji sitwon, ajoute sik nan gou ak kwit jiskaske mou (apeprè 8 minit).
- Etap 10 Lè sa a, kraze pòm yo nan yon Mach, ajoute mant lan ak fre.
- Etap 11 Pou prepare krèm nan fwomaj, fwe kream lan, mascarpone, fonn chokola blan ak sik an poud ak yon mixer. Konsistans nan krèm la ta dwe tankou yon krèm epè tounen.
- Etap 12 Lè sa a, pran farin lan soti nan frijidè a, divize an 2 mwatye nan chak woulo liv soti yon galèt, 18 cm an dyamèt. Kwit apeprè 25 minit nan yon tanperati ki nan 160 ° C.
- Etap 13 Pran gato ki soti nan dife pou chofe fou a ak fre.
- Etap 14 Sou gato a refwadi mete mwatye nan krèm nan fwomaj.
- Etap 15 Lè sa a, mete deyò tout pòm-rekòt pye mant fars la.
- Etap 16 Kouvri ak yon kwout dezyèm ak grès krèm nan fwomaj ki rete.
- Etap 17 Si ou vle, pritrasit ak sik an poud ak dekore avèk rekòt pye mant ak nwa.