- lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- zonyon - 1/2 tas
- kawòt - 1/4 tas
- lay - 2 dan
- flak pwav wouj - 1/8 ti kiyè luil (oswa plis)
- tomat pure - 900 gram
- cheche origan - 1/4 ti kiyè luil
- Fresh fèy Basil, plis Basil pou dekorasyon - 1/4 tas
- kabrit fwomaj - 1/2 tas
- ze nan tanperati chanm - 8 moso
- Sèl ak pwav - Pou gou
- pen - 8 tranch
1. Pou fè sòs la, zo zonyon yo ak kawòt, koupe lay la, koupe fèy yo Basil. Chofe lwil oliv la nan yon ti marmite sou chalè mwayen ak fri zonyon yo, kawòt ak lay nan li jiskaske mou pou 5-7 minit. 2. Add flak yo pwav wouj, pure tomat, origan ak Basil, brase. 3. Pote nan yon bouyi, Lè sa a, redwi chalè a ba ak kwit sou chalè ki ba pou 20 minit, vibran detanzantan pou anpeche boule. 4. Retire soti nan chalè ak pèmèt yo refwadi yon ti kras, lè sa a melanje ak yon blenndè submerged oswa melanje sòs la nan yon blenndè konvansyonèl yo. Sòs ka fè davans pou yon semèn ak chofe anvan ou itilize. 5. Vide 1/4 tas sòs cho nan chak nan asyèt yo boulanjri 8. Mete 2 ti kiyè luil nan fwomaj kabrit sou tèt. 6. Kraze ze a nan chak fòm, voye ak sèl ak kwit nan yon fou prechofe pou jiska 220 degre pou 15-20 minit jiskaske pwoteyin yo vin fèm ak jòn yo rete mou. 7. Tranche pen fri jouk lò mawon epi koupe nan triyang. Dekore pòsyon ak Basil fre, si sa nesesè, epi sèvi imedyatman ak touris pou imèsyon nan jònze ak sòs.
Sèvi: 8