Creefish kwit dapre klasik yo Kwit kribich fre dlo yo trè bon plat tankou yon plat endepandan (ti goute) ak nan salad, moun rich nan pwoteyin, men vyann ba-kalori, gen anpil microelements itil ak vitamin. Yo nan lòd yo asire w nan bon jan kalite a nan sa a plat, pa gen pwoblèm ki jan mechan li ka son - engredyan yo debaz anvan pou kwit manje yo ta dwe rete vivan. Peye atansyon sou aparans nan krab - konbyen yo kontamine, anvan kwit manje tèt li anba dlo k ap koule ak yon bwòs, ou ka netwaye plas la kote "pye l 'grandi", paske nan vant ka akimile limon. Pa magazen kribich nan dlo - anvan ou kwit manje, yo bezwen kenbe nan frijidè a. Lè kwit manje kribich, fenouy ak pwav nwa yo tradisyonèlman te ajoute, sa a ba yo yon bon sant inik.
Engredyan:- Kansè 1500g
- Dlo 5 l
- Fre Dill 1 pakèt
- Pepper nwa ak pwa 3 g
- Sèl 3 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare bouyi kribich ou pral bezwen: Dill, pwav, sèl, dlo ak kribich viv.
- Etap 2 Nan yon marmite gwo, bouyi dlo a, ajoute sèl, Dill ak 1 ti kiyè nan pwavon nwa. Fèmen kouvèti a epi kwit sou chalè medyòm.
- Etap 3 Apre 3 minit nan bouyi, ajoute kribich la, fèmen kouvèti a, diminye chalè a ak anpil prekosyon pou kontwole ke dlo a pa bouyi lwen. Apre repete bouyi, tou depann de gwosè a, kribich yo ta dwe kwit pou 25-30 minit.
- Etap 4 kribich pare jwenn soti nan dlo a ak yon bwi epi sèvi cho.