Resèt pou soup ak dyondyon sèk sou bouyon vyann
Se konsa, yo nan lòd yo prepare sa a soup, natirèlman, w ap bezwen dyondyon cheche. Pou fè sa, ou ka itilize tout kalite siye, ki ka achte swa nan magazen an oswa nan granmè a sou mache a. Natirèlman, pa achte dyondyon sèk nan pwen espesyalize, ou pral pwoteje tèt ou ak fanmi ou. Li pral pi bon pase achte tankou yon "èbarium" nan men yo nan mache a. Malgre ke ou ka fè yon preparasyon pou djondjon tèt ou, si nan rejyon ou a gen forè pwòp epi ou se yon mushroomer investerate ki gen anpil eksperyans nan kolekte kado sa yo nan forè an.
Engredyan:
- Dyondyon sèk 50-80 g
- Vyann vyann - 2 l
- Kawòt - 2 pcs.
- Zonyon - 1-2 pcs.
- Bè - apeprè 50 g
- Pòmdetè mwayen ki menm gwosè ak - 2 pcs.
- Bay fèy, sèl, pwav gou ou
Anvan yo kòmanse preparasyon an nan soup ak dyondyon cheche, premye bagay la fè se tranpe siye a djondjon. Sa a se nesesè yo asire ke yo apwopriye pou koupe epi yo gen gwosè a dwa ak fòm. Pou fè sa, nan yon ti kantite dlo nan tanperati chanm nan, nou tranpe siye a epi kite nan fòm sa a pou yon koup la èdtan. Apre tan sa a, asire ou rense dyondyon yo anfle byen nan sab ak lòt pousyè tè. Apre sa, koupe dyondyon yo nan kare oswa kite yo nan fòm lan nan ki yo ye.
Koulye a, nou kontinye nan pwochen pati nan preparasyon an nan soup nou an. Travay nou an se pwòp pòmdetè, kawòt ak zonyon. Koupe pòmdetè yo nan kib epi ajoute li nan bouyon an cho. Pandan ke pòmdetè yo te mouye, koupe zonyon ak twa kawòt sou yon rap.
Lè sa a, nou mete kantite ki nesesè nan bè sou chodyè a fri chofe epi kòmanse fri zonyon nou yo. Le pli vit ke li se fri, ajoute nan li yon kawòt grat epi kòmanse pase. Apre sa, mete dyondyon nou yo ak fri yo yon ti kras ak tout legim yo. Sa ki nan fri nan fri yo ajoute nan pòmdetè yo bouyi. Solim, pwav epi kite malad sou yon ti dife pou 10-15 minit.
Pare plat nou vide sou plak, voye ak remèd fèy fre.
Postal vèsyon nan soup ak dyondyon
Ou ka fè tou soup ak dyondyon cheche ak sou dlo a. Lè sa a, olye pou yo bouyon an vyann fini, ou pral bezwen yon bouyon legim. Li sou sa ou bezwen pou sa a soup rejim fasil anba a.
Engredyan:
- Dyondyon sèk -50 g
- Pòmdetè - 3-4 pcs.
- Zonyon - 1 pc.
- Kawòt - 1-2 pcs.
- Bè - 50g
- Dlo - 2 l
- Sèl, pwav gou
Dyondyon sèk yo ap prepare sou prensip la menm jan ak nan resèt ki dekri anwo a, se sa ki, tranpe pou de oswa twa èdtan. Lè sa a, yo ta dwe rense byen, men dlo a nan ki seche a anfle, nou pa vide, men filtre nan kouch la nan twal gaz. Yon ti kras pita, sa a likid djondjon nou ajoute nan bouyon an legim.
Nan dlo a bouyi nou gaye pòmdetè yo boure ak rache epi ajoute dlo a djondjon filtre. Kwit jiskaske pòmdetè plen. Nan tan sa a nou pase zonyon ak kawòt ak bè.
Yon fwa pòmdetè yo pare, nou ajoute legim yo sote ak dyondyon. Solim, pwav gou. Kontinye kwit manje soup la pou 10-15 minit.
Recipes pou sa a premye plat yo trè an sante ak nourisan, malgre kontni ki ba kalori yo. Opsyon sa yo pou soup ak dyondyon sèk yo pafè pou moun ki kenbe jèn oswa bon nitrisyon.