- lèt - 4 linèt
- Bè - 2 tas
- sik - 1 vè
- ledven sèk - 4 ti kiyè luil
- farin frans - 9 Stakanov
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- soda - 1 ti kiyè
- sèl - 1 ST. yon kwiyere
1. Konbine 4 tas lèt, 2 baton ze ak sik nan yon marmite gwo. Pote nan yon bouyi. Lè melanj lan cho (men se pa bouyi), retire nan chalè ak pèmèt yo refwadi, apeprè 30-45 minit. 2. ajoute ledven ak 3 tas farin. Brase nan melanj lan lèt, kouvri epi kite l vini pou 1 èdtan. 3. Apre 1 èdtan ajoute poud boulanjri, soda, sèl ak 1 vè farin frans. Brase nan yon konsistans omojèn. 4. Divize farin lan nan mwatye, kote sou sifas farin frans. Mase farin lan pou 8-10 minit, lè sa a fòme bòl la, kouvri ak yon sèvyèt epi kite l vini nan yon kote ki cho pou 30-45 minit. Repete menm bagay la ak lòt mwatye nan tès la oswa sove li pou itilize pita. 5. Chofe fou a a 200 degre. Fonn 2 baton nan bè nan yon marmite. Woule soti farin nan 1 cm epè. Koupe nan mug ak yon dyamèt 2.5 cm. Tranpe chak nan ghee. 6. Lè sa a, pliye mug yo nan mwatye epi mete yo sou yon plato boulanjri, bò plat desann. Alale Sur. Repete ak rès tès la. Kouvri ak yon sèvyèt epi kite kanpe pou 30 a 45 minit. Kwit pen yo pou 15 minit. Retire nan fou epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 36