- pòmdetè - 330 gram
- zoranj kale - 1 ti kiyè
- farin frans - 1 3/4 tas
- fè nwa mawon sik - 1 1/2 ti kiyè luil
- poud boulanjri - 2 1/2 ti kiyè luil
- sèl - 1 ti kiyè
- soda - 1/2 ti kiyè
- Nutmeg - 1 zongle
- kannèl - 1 st. yon kwiyere
- bè - 10 Atizay. kiyè
- buttermilk - 1/3 Glass
1. Peel pòmdetè yo epi koupe yo nan kib. Zo bè an. Prepare pòmdetè yo dous nan yon marmite mwayen ak dlo bouyi sale jiskaske kwit, soti nan 8 a 10 minit. 2. Koule dlo a, fre, ajoute kale zoranj la ak melanje nan yon konsistans nan pòmdetè kraze. Mete chodyè a nan twazyèm pi ba nan dife pou chofe fou a, chofe a 220 degre. Gaye anba a ak mi yo nan plat la boulanjri ak lwil oliv. 3. Melanje farin frans lan ak sa yo 7 engredyan yo nan yon bòl gwo. Add kib yo bè ak melanje jouk melanj lan sanble yon gwo ti kal pen. 4. Bat 3/4 tas tas nan pòmdetè dous ak buttermilk nan yon bòl mwayen. Add farin melanje a, melanje ak yon fouchèt. 5. Mete farin lan sou yon sifas travay farin frans epi vide li nan yon sèk ki gen yon epesè de 2.5 cm. Sèvi ak yon bwat bonbon wonn oswa fòm wonn, koupe biskwit yo, soupye ak kouto farin lan apre chak tranche. Kolekte rès la nan farin lan ak woule l 'tounen nan yon sèk 2.5 cm epè, koupe soti biskwit yo. 6. Mete bonbon yo nan yon plat boulanjri prepare, grès ak bè fonn. Kwit nan fou a jiskaske lò mawon, apeprè 20 minit. Pèmèt yo refwadi pou 10 minit nan fòm lan. 7. Koupe chak bonbon nan mwatye nan tout. Wete mwatye nan chak nan bonbon ak bè siwo myèl, ak Lè sa a, mete tranch nan mouton sou tèt epi kouvri ak dezyèm mwatye nan patisri la.
Sèvi: 10