Rolls ak krevèt ak kavya tobiko oswa woulo "k ap monte solèy" Eske ou remake ke asyèt ki pi Japonè yo gen non trè powetik? Natirèlman, sa a aplike sitou nan asyèt sa yo ki te kreye egzakteman nan Japon, epi yo pa sa yo ki nan imaj la ak resanblans yo te prepare nan lòt peyi yo. Japonè yo rekonèt mèt nan mond lan bay asyèt non misterye ak bèl, menm jan tou dekore yo. Atizay la nan dekorasyon ak depoze nan peyi sa a se elve nan kil la. Sa a bezwen leve nan tan lontan, lè yon seri modès nan pwodwi yo te dwe ranpli ak favè ak bote nan decoration. Menm koulye a, asyèt yo nan cuisine Japonè yo souvan di yo dwe prepare pa tèlman pou manje kòm pou plezi nan wè. Tout bagay sa a se verite, men li te pase tan prepare byen difisil fè ak renmen anpil pa woulo anpil, mwen vle fè yo gou bon. Si ou vle jwi tou de aparans nan plat la kreye, ak gou li yo ak non, Lè sa a, prepare Rolls k ap monte Solèy la. Èske se pa vre ke non sa a deja susit si se pa yon apeti, Lè sa a, yon enterè gwo. Ak gou a pa pral desevwa ou, espesyalman si w prepare woulo ak nou, epi sèvi yo ak petal yo nan jenjanm marinated ak paste Wasabi.
Engredyan:- Round-grenn diri 300 g
- Dlo 350 ml
- Vinèg diri 2 ti kiyè.
- Sik 2 ti kiyè.
- Kribich nan frizè 500 g
- Konkonm 1 pc.
- Kavya nan pwason vole (Tobiko) 50 g
- Filadèlfi fwomaj 100 g
- Alye 6 pcs.
- Oto domaje 0.5 pcs.
- Sèl 2 zongle
- Etap 1 Pou prepare woulo yo, ou bezwen pwodwi sa yo: nori fèy, diri, kribich, konkonb, tobiko kavya, fwomaj fwad filadèlfi.
- Etap 2 Pou kòmanse, se pou yo bouyi diri yo - 300 gram diri rense byen nan dlo k ap koule, se konsa ke dlo a ou ka lave vin transparan.
- Etap 3 Vide diri a 350 ml dlo frèt epi san yo pa fèmen kouvèti a sou yon gwo dife pote nan yon bouyi.
- Etap 4 Lè sa a, diminye chalè a nan yon minimòm, kouvri diri a ak yon kouvèti ak kwit pou 12 minit. Apre yo fin dife a etenn, epi san yo pa retire kouvèti a, se pou li pénétrer pou yon lòt 10 minit.
- Etap 5 Prepare yon abiye pou diri: konbine 2 ti kiyè luil nan sik, diri vinèg ak dlo bouyi - tout bagay byen melanje.
- Etap 6 Nan diri diri a cho ajoute abiye an, melanje byen epi kite diri a fre.
- Etap 7 Lave kribich la anba dlo fre.
- Etap 8 Nan yon marmite pote dlo a nan yon bouyi, ajoute 1-2 ti kiyè luil nan sèl (dlo a ta dwe byen sale) ak ji nan mwatye yon sitwon. Lè sa a, mete prawns yo nan dlo ak kwit pou 5-7 minit nan moman sa a nan bouyi.
- Etap 9 Lave konkonm a, kale epi koupe an bann mens.
- Etap 10 Cool kribich la epi netwaye li.
- Etap 11 Prepare nori dra - koupe 1/3 nan chak fèy (nou pral sèvi pi fò nan li). Mete sou nori ak gaye diri a ak yon kouch mens sou fèy la nori.
- Etap 12 Lè sa a, sant 1-2 ti kiyè luil nan kavya tobiko.
- Etap 13 Mete yon teren konkonb ak kribich.
- Etap 14 Epi ajoute fwomaj la mou, lè l sèvi avèk yon sak gastronomik.
- Etap 15 Dousman epi byen woule woulo liv la. Fini kite woule kouche pou 7-10 minit ak yon koud desann (ki soti nan nimewo a espesifye nan pwodwi, ou jwenn 6-7 woulo).
- Etap 16 Lè sa a, koupe woulo yo nan 6 pati egal epi sèvi ak jenjanm maren ak wasabi.